كعك تلمسان الهمة و الشان من مطبخ ام فاطمة

[أم فاطمه]

بسم الله الرحمان الرحيم

احييكم بتحية الاسلام



مرحبا بكم عزيزاتي جبتلكم كعك تلمسان حسب طلب اختي امينة الله يحفضها بي حفضه تفضلوا
بما انو خدمتو شوي صعيبا و يخد الوقت امهاتنا كنو يخدمو كمية كبيرة ويتعونو 5. نساء او اكثر في تحضيره ولهاد جبتلكم نص الكمية



المقادير

كيلو و نص فرينة
250 غ سكر عادي
1\4 لتر زيت
2خمارة حلوى
ملعقة كبيرة شنان
2 معالق كبار حبة حلاوة
2 معالق كبار نافع
و الخميرة (ملعقة كبيرة خميرة الخبز +كاس كبير فرينة + قليل من الملح + الماء ) نتركها تبات ليلة كاملة

طريقة التحضير



في الصباح ضعي الفرينة + خمارة الحلوى و الثوابل و الزيت و نبسوهم مليح وغربليهم في السيار
ضفيلهم خميرة و نلم بالماء و لازم عجينة تجي ناشفة و دلكيها مليح مليح و خليها ترتاح
انا مررتها فمشينة الحلوى كما في الصورة و دريه دوائر متساوية
و حطيهم. في مكان دافئ. حنا كي ندرو كمية كبيرة نسدفوه فوق فراش سبسيال للكعك. و نتركوه يخمر 10سعات تقريبا. حتا كتحكمي الحبة تصبيها خفيفة. اخبزيه وشهية طيب اتمنا انكم تنجحو في تحضيره