الــــمـيلــفــاي ..... بالــعـجـيـنـة الــبـرونــزيــة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الــــمـيلــفــاي ..... بالــعـجـيـنـة الــبـرونــزيــة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-04-27, 22:03   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










B10 الــــمـيلــفــاي ..... بالــعـجـيـنـة الــبـرونــزيــة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

أخواتي الكريمات نظرا لاقتراح الأخت ام هجورة ربي يهنيها و يرزقها من نعيمه باش نخصص موضوع لكل تطبيق للعجينة البرونزية
........................................

ان شاء الله رايحة نبدا بالميلفاي الي يحبوه الصغار قبل الكبار و باش تقدمي لعايلتك و أطفالك حاجة مليحة و من تحت يديك و تقدميها بكل ثقة و سرور و ضمان من نظافة واتقان و بنة لا تختلف عن ميلفاي محلات الحلويات نقترح عليك هاد العجينة الي اسهل منها ما رايحة تلقاي



و حبيت أشير أنه كاين أخواتي حراير الكوزينة ربي يحفظهم طبقوها في كوزينة الحنونة رزيقة

https://www.djelfa.info/vb/showthread...2035455&page=4

و هدا رابط الوصفة للعجينة البرونزية

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1978686


نفتح العجينة بالرولو على شكل مستطيل و نقسمها ادا حبيتي الى ثلاث و نضعها في صينية الكوشة و نثقبها بالشوكة مليح و ندخلها للفرن حتى طيب من الفوق و التحت راهي ما تديش الوقت في الطياب عسوها برك
و ادا ما قسمتيهاش و هي عجينة عادي كي تطهى قسميها غي بالعقل و سايسي عليها راهي هشيشة بزاف و بين كل طبقة ضعي الكريمة الي معتمدة من طرفك و أنا رايحة نحط لك كريمة مليحة و بسيطة و ضعي الفوندو المعروف باش تحصلي على شكل الميلفاي المعتاد وخليه يبرد في الثلاجة مدة و من بعد قطعيه حسب الحجم الي حبيتي كبار ولا صغار

................................

[/SIZE]
كريمة الميلفاي هي تاني ساهلة شوفي نصف لتر حليب مع 2 مغارف كبار مايزينة مع 3 ملاعق كبار سكر عادي و لفاني و خلطي بارد في بارد و من بعد حطيها فوق النار و نخلط حتى تثقال الكريمة شوية و نحيها من النار ونضيف ليها قيس ملعقة كبيرة زيدة و نخلط مليح حتى تذوب الزبدة و نغطي الكريمة بساشي و نخليها بجيه حتى تبرد باش نستعملها
..............................

الفوندو أو قلاصاج الميلفاي نديرو حوالي كاس سكر قلاصي و نضيف ليه قيس ملعقة كبيرة حليب و نخلط مليح و عينك هي ميزانك ما يجي تقيل ما خفيف و من بعد نحي منه شوية و ضيفي له كاكاو اسود من الأحسن و خلطي مليح باش تعملي بيه خطوط الميلفاي

تفضلن الصور توضح أكثر



























هـــــــــــام أخواتي الكريمات و بعد عدة تجارب لي الي حابة تجرب الميلفاي تكيل بكاس شاي يعني كاس ماء مع كاس زيت لأنه بهاد المكيال ان شاء الله رايحين تتحصلو على حوالي 5 الى 6 حبات ميلفاي و اكيد ادا حبيتي كمية اكثر ضاعفي المكونات



في أمان الله
[/SIZE]









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 22:41   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
RIMA.87
مشرفة قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
جزاك الله خيرا اختي امنية و جعل الله مجهوداتك في ميزان حسناتك ،
ميلفاي بالطبع ،تبارك الله ،
و موضوع منسق و مراحل واضحة و شرح كافي ،ربي يحفظك و يرزقك من خيري الدنيا و الآخرة .
لك مني أحلى تقيييم










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 22:46   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
سحابة باردة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية سحابة باردة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشالله ابدعتي
صدقيني اللي عمرها ماجربت الميلفاي تجربوا مع هذا الشرح والصور
ربي يجعل مجهودك في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 22:47   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة RIMA.87 مشاهدة المشاركة
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
جزاك الله خيرا اختي امنية و جعل الله مجهوداتك في ميزان حسناتك ،
ميلفاي بالطبع ،تبارك الله ،
و موضوع منسق و مراحل واضحة و شرح كافي ،ربي يحفظك و يرزقك من خيري الدنيا و الآخرة .
لك مني أحلى تقيييم
أهلا حبيبتي ريمة شرفتيني بطلتك و عطرتي موضوعي بمرورك العطر ربي يحفظك و يمنيك ريمة الزينة

و راني ما نسيتكش على البقلاوة حبيبتي راكي في بالي

تحياتي و مشكورة على الطلة فرحتيني









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 22:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة باردة مشاهدة المشاركة
ماشالله ابدعتي
صدقيني اللي عمرها ماجربت الميلفاي تجربوا مع هذا الشرح والصور
ربي يجعل مجهودك في ميزان حسناتك
حبيتي سحابة كلامك أثر فيا ربي يحفظك حنونة و يهنيك









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 23:02   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
روعة الصحراء
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية روعة الصحراء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله خرج روعة ربي يحفظك
حبي نسقسيك تعيشى الكاس تاع تاي لكيلتي بيه شحال من حبة جاتك وكن ديرو ونطيبو فاليل هل يقعد مقرمش حتى لصباح وبارك الله فيكي










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 23:15   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعة الصحراء مشاهدة المشاركة
ماشاء الله خرج روعة ربي يحفظك
حبي نسقسيك تعيشى الكاس تاع تاي لكيلتي بيه شحال من حبة جاتك وكن ديرو ونطيبو فاليل هل يقعد مقرمش حتى لصباح وبارك الله فيكي
مرحبا أختي روعة نورتيني بطلتك مشكورة

راني حطيت ملاحظة تحت الموضوع بلي بكاس شاي رايحة تتحصلي حتى لستة حبات ميلفاي و ادا حبيتي اكثر ضاعفي الكمية

تقدري طيبيه في اللليل وتخليه للصباح يبقى مقرمش عادي ما نخبيش عليك انا ديما نخدمه في الليل لكوني عاملة بصح فقط ضعيه في الثلاجة و اذا حبيتي ما تقطعيهش خليه حتى للصباح باش تقطعيه حبيبات و بصحتكم أختي

جربيه و ان شاء الله يعجب اطفالك و عائلتك

تحياتي









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 23:28   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
غزالة الصّحراء
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء اللّه عليك أختي أمينة . يعطيك ألف عافيّة على الشّرح الوافي والمنظّم في نفس الوقت. وحتى طريقة عرض الصوّر ماشاء اللّه عليها وعلى هاذوك الأيادي . يسلموا حبيتي. جاري التّطبيق لما يكون عندي الوقت إن شاء اللّه.










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-27, 23:42   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
روعة الصحراء
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية روعة الصحراء
 

 

 
إحصائية العضو










Red face

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمنية غفران مشاهدة المشاركة
مرحبا أختي روعة نورتيني بطلتك مشكورة

راني حطيت ملاحظة تحت الموضوع بلي بكاس شاي رايحة تتحصلي حتى لستة حبات ميلفاي و ادا حبيتي اكثر ضاعفي الكمية

تقدري طيبيه في اللليل وتخليه للصباح يبقى مقرمش عادي ما نخبيش عليك انا ديما نخدمه في الليل لكوني عاملة بصح فقط ضعيه في الثلاجة و اذا حبيتي ما تقطعيهش خليه حتى للصباح باش تقطعيه حبيبات و بصحتكم أختي

جربيه و ان شاء الله يعجب اطفالك و عائلتك

تحياتي
ربي يجازيك اختي ويجعله الله في ميزان حسناتك جاري التجريب ان شاء الله ويعجب عائلتي ماشي اطفالى لاني غير متزوجة









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-28, 08:02   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء مشاهدة المشاركة
ماشاء اللّه عليك أختي أمينة . يعطيك ألف عافيّة على الشّرح الوافي والمنظّم في نفس الوقت. وحتى طريقة عرض الصوّر ماشاء اللّه عليها وعلى هاذوك الأيادي . يسلموا حبيتي. جاري التّطبيق لما يكون عندي الوقت إن شاء اللّه.
ربي يحفظك حنونة تعيشي









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-28, 08:04   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعة الصحراء مشاهدة المشاركة
ربي يجازيك اختي ويجعله الله في ميزان حسناتك جاري التجريب ان شاء الله ويعجب عائلتي ماشي اطفالى لاني غير متزوجة
ربي يهنيك حنونة ... ان شاء الله ربي يرزقك زوج عاجلا غير اجل









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-29, 09:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباحكم و رباحكم

ايا البنات طلعو الموضوع باش الكل يستفيد خاصة البنوتات الي يحبو الميلفاي اممممممممممممم

تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-29, 19:33   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
عطر و مطر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية عطر و مطر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي الوصفة هايلة و الطريقة سهلة ان شاء الله نجربو و شكرا لك










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-29, 22:03   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mass jiya مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي الوصفة هايلة و الطريقة سهلة ان شاء الله نجربو و شكرا لك
ربي يحفظك أختي جربيها و عينيك مغمضيين









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-30, 10:41   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
شمس بريكة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شمس بريكة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
زخرفة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc