|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2017-02-03, 20:40
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
يم يم مع القرنون المحشي
السلام عليكن اليوم نقدم لكم طبق طيب بزاف بزاف واكيد راح يعجبكم المقادير للمرق او الصوص حبة بصل كبيرة مرحية+1 ثوم زيت +ملح+كسبر مرحي+فلفل اسود+ شوية دبشة +معدنوس مقطعين وجلبانة (بزلاء) انا استعملت 1كلغ للاعشاش قرنون و اللي يسميه خرشوف مثلماا مكتوب في العلبة خرشوف حسب افراد العائلة انا استعملت المجمد لكن القرنون الطبيعي افضل من المجمد ويطهى بسرعة على عكس المجمد اللي يطول في الطهي  إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. 250غ لحم مفروم وممكن اكثر حسب الكمية القرنون اللي عندك +بيضة +2سنات ثوم+شوية معدنوس مقطع+ملح وفلفل اسود 50غ جبن ميزان نوع باربار تقطعيه الة مربعات كمية من الزيتون الاخضر تكوني نزعتي منه الملح جبن روج او قرويار رابي التحضير حطي الزيت والبصل والملخ والكسبر والفلف اسود وشوية دبشة او حشيش ومعدنوس مقطع إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اقليهم شوية ومرقي بالماء انزعي شوية من الصوص وحطيها على جنب وزيدي كمية البازلاء وحفنة من الزيتون اغلقي وخليها تغلي ثم نقصي النار وخليها على نار متوسطة من ساعة ونصف حتى ساعتين لاني بصراحة نفضل الجلبانة مطهية منيح إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. في هدا الوقت اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والثوم والملح والمعدنوس والفلفل اسود إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اعملي شوية كرات اضيفيهاا للمرق و اتركيها تطهى مع الجلبانة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اما كمية الصوص اللي احتفضتي بيها حطي فيها كمية القرنون على نار هادئة حتى تطهى الحبات وتصبح طرية إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اتركيها تبرد إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. احضري الكمية المتبقية من الزيتون المغلي إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اقسمي كل حبة زيتون على 2 من غير ماتقطعيها ولصقيها في قطعة الجبن واضيفي لصقي واحدة مقابلها بنفس الطريقة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. احضري شوية من الجبن إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. وفوقه قطعة الجبن والزيتون إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. وغطي باللحم المفروم إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. اكملي بنفس الطريقة مع باقي الحبات في صينية الفرن حطي المرق اللي طهي فيه القرنون وحطي حبات الخرشوف ودخليها للفرن على 220 20دقيقة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. عندما يطهى اخرجيها وغلفي وجهها بالجبن المبشور و ارحعيها من فوق حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. تطهي الجلبانة ويصبح مرقها قليل وخاثر حطيها في صحن التقديم وفوقها حبات القرنون وزيني بالمعدنوس وشرائح ليمون إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. و هكذا شكلها من الداحل يمممم  إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. منقول
|
||||
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري