مجموعة تورطات رووووووووووووعة

[بنت الساحل]

طريقة عمل كيكة اللوز


مقادير كيكة اللوز :

- 3 شرائح دائرية من الكيك الاسفنجي
- ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
- كاس كريم باتسيير
- 2 كاس كريمه الزبده
- اصابع طويلة من كريمة الغناش ((كاس كريمة طازجة - نص كاس شيكولاتة خام مبشورة)) تغلى الكريمة على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشيكولاتة المبشورة ونحرك جيدا لنحصل على كريمة الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
- ربع كاس من شرائح اللوز

طريقة عملكيكة اللوز :

نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
ندهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحة الثانية من الكيك تكرر هذه الطريقة حتى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكة بكريمة الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصورة وتجمل بالكريمة الموضوعة في كيس التزيين

طريقة عمل كيكة Strasbourg



وهى نفس مقادير كيكة اللوز ولكن بشكل تانى

طريقة عمل كيكة القهوة



مقادير كيكة القهوة :

- 3 شرائح كيكة اسفنجية دائرية
- ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
- كاس كريمة باتسييرمخلوط معاها ملعقة نسكافيه
- 2 كاس كريمة الزبدة بنكهه النسكافيه
- ربع كاس من الشيكولاتة السايحه
- ربع كاس من الشيكولاتة السبنجيلز للجوانب
طريقة عمل كيكة القهوة :

- نسقي شريحة الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
- ندهن الشريحة الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس
خطوات عمل كيكة القهوة :

- ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
- نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
- نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
- بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
- اتمني تكون الفكره واضحة


طريقة عمل كيكة الكيوي



مقادير كيكة الكيوي :
- 3 شرائح دائرية من الكيك الاسفنجي
- 2 كاس من كريمه البارفان
- 2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
- ربع كاس شيره
- ربع كاس شرائح اللوز
- جلاتين مذوب للمعة الكيوي

طريقة عمل كيكة الكيوي :
- نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحة
- ندهن جوانب الكيكة ووجها بالكريم بارفان
- نرص شرائح الكيوي على الوجه
- نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعة للكيوي

طريقة كيكة الشيكولاتة



مقادير كيكة الشيكولاتة :
- 3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
- 2 كاس من كريمة الزبده بالشيكولاتة
- ربع كاس شيره
- للجوانب شيكولاتة مبشورة
- للزينه شرائح مبشورة من الشيكولاتة
- 2 ملعقة سكر بودرة

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة:
نكرر نفس الخطوات
والتجميل برص شراح الشيكولاتة ويرش الوجه بالسكر البودرة

طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة



مقادير كيكة موس الشيكولاتة :
- شريحة من الكيك الاسفنجي بالشيكولاتة
- كاس كريم شانتيه
- ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
- كاس كريمة باتسيير بالشيكولاتة
- للوجه كرز وكريم شانتيه
- للجوانب شيكولاتة

طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة :

- توضع شريحة الكيك في القالب المتحرك
- نسقي الكيكة بالشيره
- نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
- تصب على الكيكة وتدخل في الثلاجة لمده يوم كامل
- تزين بالكرز والكريمة والشيكولاتة