تعالوا نكشف اسرارنا

[sonia32]

السلام عليكم ورحمة الله
لكل امراة اسرار في مطبخ وكل واحدة فينا من كثرة الطبخ احيانا تغامر في اعداد اكل او اضافة مكون معين
تعالوا معي نكتشف اسرار مطبخنا وكل واحدة تقول لنا ما هي الامور التي اكتشفتها في مطبخها
اول واحدة تكشف سر وهي انا عندما كنت اعد مرقة بيضاء بالدجاج اضفت نصف ملعقة حبة حلاوة للمرقة جت روعة فضلا على الرائحة الجميلة
هيا من لديها الشجاعة وصحة رمضانكم

[حورية38]

مشكورة فكرة رائعة ممكن بعض الاسرار متداولة لكن الكتير منا لا تعرفها

لاضافة نكهة مميزة لشربة الفريك او المرمز او حتى الشربة العادية اصيفي قرن فلفل اخضر حار قبل ما تطفي ببضع دقائق يطلق بنة روعة
وباش يعقد طاجين الزيتون او اي طاجين اخر اضيفي ملعقة من غبرة الفريك للمرق راح تعقد وتمد بنة بدل الفرينة والمايزينة

[حورية38]

لاضافة نكهة لخبز الدار اي المطلوع وهو يطيب قبل ما تحطي الخبزة في الطاجين او الفرن خدي اوراق القصب الاخضر وفتيها كخيوط او السمار او الحلفاءوحطي خبزة الكسرة وخليها تطيب عادي ولاحظي الفرق في البنة

[sonia32]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية38

مشكورة فكرة رائعة ممكن بعض الاسرار متداولة لكن الكتير منا لا تعرفها

لاضافة نكهة مميزة لشربة الفريك او المرمز او حتى الشربة العادية اصيفي قرن فلفل اخضر حار قبل ما تطفي ببضع دقائق يطلق بنة روعة
وباش يعقد طاجين الزيتون او اي طاجين اخر اضيفي ملعقة من غبرة الفريك للمرق راح تعقد وتمد بنة بدل الفرينة والمايزينة

السر الثاني روعة بارك الله فيك

[sonia32]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية38

لاضافة نكهة لخبز الدار اي المطلوع وهو يطيب قبل ما تحطي الخبزة في الطاجين او الفرن خدي اوراق القصب الاخضر وفتيها كخيوط او السمار او الحلفاءوحطي خبزة الكسرة وخليها تطيب عادي ولاحظي الفرق في البنة

شكرا لك اختي ان شاء الله نجربها

[أم محمدين]

السلام عليكم
انا شخصيا معجناتي كلها نزيدلها مغرفة كبيرة نشاء مهما كانت الوصفة و في الحلويات نزيد مغرفة رز مطحون تزيد قرمشة للحل يات
هذا سر تاع راجلي في الكفتة و لا في الدولمة وين كاين اللحم المفروم يزيد شوية صوص صويا و موتارد و الله بنة لا تقاوم

[sonia32]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمدين

السلام عليكم
انا شخصيا معجناتي كلها نزيدلها مغرفة كبيرة نشاء مهما كانت الوصفة و في الحلويات نزيد مغرفة رز مطحون تزيد قرمشة للحل يات
هذا سر تاع راجلي في الكفتة و لا في الدولمة وين كاين اللحم المفروم يزيد شوية صوص صويا و موتارد و الله بنة لا تقاوم

شكرا لك فكرة روعة

[samia28]

أنا نشرشم حبة بطاطا دائما لعجينة البيتزامع حبة البيض و ملعقتين زيت و الباقي عادي

[شمس بريكة]

بارك الله فيكم انا ما عنظي حتى سر نطيب عادي وراح نسرق اسراركم ههههه

[afnene2014]

كي ديري بطاطا سفيرية حمري نصف حبة بصل حتى تولي كراميل وضيفها لل بطاطا ولا معقودة تعطي بنة روعة.

[sigoise]

كيطيبي طاجين زيتون ضيفيفي الاخير 2 فرماج فاشكيري وخليه يعقر رائع

[sonia32]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس بريكة

بارك الله فيكم انا ما عنظي حتى سر نطيب عادي وراح نسرق اسراركم ههههه

مرحبا بيك لازم يجي يوم وتخترعي

[sonia32]

اذا حبيتي الحمص تاع الدبارة يجيك طايب مليح ودايب زيديلو نصف ملعقة تاع خميرة القاطو

[sonia32]

شكرا لكن جميعا

[عروبة2003]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اذا كان الاكل او المرقة مالحة قشري حبة بطاطا وضعيها داخل المرقة حتى تنضج و تشرب الملح
اذا جاتك صلصة الطماطم حامضة نضيف السكر حتى نعدل من الحموضة