أرز غير شكل بنة و حطة ادخلي و احكمي

[heaven's road]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي مدة طويلة ما حطيتش موضوع جديد و اليوم حبيت نشارككم عشايا السريع و البنين
الوصفة سهلة و لذيذة في نفس الوقت و متديش وقت طويل في التحضير
بسم الله و على بركة الله نحتاج إلى قطع من اللحم او الجاج لي حاضر عندك حوالي 300غ و ملعقة كبيرة موتارد و قليل من الفلفل الأسود نخلطوهم مليح مع بعض و نحطوهم في الثﻻجة أقل شئ نص ساعة كلما زادت اامدة زادت البنة




نأخذ 3جزرات مبشورين رقيق و 3 جريوات مبشورين رقيق و الثوم مبشور و الملح و الفلفل الأسود و ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الكل في مقﻻة و نترك الكل يتقلى على نار هادئة جدا ممكن تضيفي شوية ماء باش يساعد على نضجهم جيدا



من جهة أخرى نحط الارز في الماء و الملح و زيت الزيتون على النار حتى يطيب


كي يطيب نصفيوه و نضيفوه للخليط السابق تاع الجزر و الجريوات و نخلطوهم مليح و نرجه المقﻻة على النار مدة قليلة و في الاخير نضيف ملعقتين من زيت الزيتون و لي يحب اعشاب بروفنس انا ما حطيتهمش و نطفي النار


في هاد الأثناء نكونو قلينا اللحم على نار هادئة و انا زدت شوية جبن سائل و لي متحبوش ما تزيدوش تحاول تخلي شوية صوص تاع اللحم
و هكدا نكونو خلصنا التحضير و نجيو للتقديم كل وحدة و ذوقها و حسب الموجود طبعا تقدري تزيدي شوية ماييس و ﻻ شومبينون سوتي انت و واش حبيتي











zMG]
و في الأخير يقدم هذا الطبق ساخن و بصحتكم
في أمان الله