بريوش رولي من مطبخي

[ام سهام 02]

البسملة1


المقادير
2كؤوس فرينة +2مك سكر +2مك ميزينة +1 بياض بيض+1مك خميرة خبز +1/2 باكي خميرة حلوة +2مك جلجلان محمص+2مك زيت +فاني +1/2مص

ملح ونلم العجينة بحليب دافي حتي نتحصل على عجينة شوي مطلوقة نخبطها من الفوق للتحت حتى تتلم وانديرها في كيس مبلل بماء دافئ وانخليها تخمر

كتخمر نحبط لها الخمور نذر الفرينة ونشكل حربوش ونقطعو الى قطع وكل قطعة نكورها الى كورة صغيرة حتى انكمل نرجع للكورة الاولى نفتحها بالحلال

رقيقة على شكل اوفال وندهنها بزبدة طرية ونذر فوقها السكر او الزبيب ونلويها ونغلقها مليح او بالبيض حتى انكمل مع كامل الكورات ونرصهم في سنيوة

مدهونة وانخليهم يخمرو بعدها ندهنهم بصفار بيض الباقي مخلوط بشوي ماء وسكر وقطرة خل بيض والى الفرن وفي الاخير رايحين تتحصلو على احلى بريوش








في امان الله