المادلين من زين و همة

[نور اليقين 2015]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المادلين من برنامج زين و همة
قدمتها سميحة بن بريم
المقادير
6 بيضات متوسطة
220 غ فرينة
180 غ مرغرين ذائبة
200 غ سكر عادي
حوالي ملعقتين صغار مبشور ليمون
1 كيس خميرة
ملعقة فانيليا
للتزيين
حبيبات الشكولا
لآليء السكر
التحضير
باستخدام البترا خلطي البيض و السكر
خلطي بسرعة قليلة ثم بسرعة اكبر تقريبا من 5 الى 10 دقائق حتى يصبح لون الخليط ابيض
ثم اضيفي مبشور الليمون و واصلي الخلط بعدها اضيفى الفرينة و الخميرة بالسباتول خلطي من التحت للفوق و اخيرا المرغرين الذائبة و الباردة
و خلطي جيدا .
ضعي العجينة في كيسات المادلين حوالي ثلاث ارباع و الكيسات داخل صينية المادلين و زيني بحبيبات الشكولا او بلاليء السكر
طيبيهم في فرن درجة حرارته 180 الى 200 درجة لمدة 16 الى 20 دقيقة
هذه المقادير تطلع لك تقريبا 20 حبة .