طاجين الخوخ من مطبخي رووووووووعة

[فهيمة 7]

المـــــــــــــــــقاديــــــــــر

رطل بطاطا
500غ لحم مرحي
ملح ,فلفل اسود ,كسبر
معدنوس
قارص
حبة بصلة
زيتون اخضر
عظام
فرينة او خبز مرحي

طريقـــــــــــــــــــــــــة التحـــــــــــــــــــــضير

نقوم بتحضير اللحم المرحي نضيف له قليل من البصل وملح وفلفل اسود او معدنوس نكوره او نقليه في الزيت بعدها ننصب مرقة بيضاء بالزيت إلي قليت فيه اللحم ,البعض فقط, نرحي حبة بصل او نضيفلها مغرف كبيرة كسبر او ملح او فلفل اسود, نقليها مليح ثم نمرق بالماء ماشي بزاف او بعد ما تغلي, نزيدلها اللحم المرحي الي قليناه باش ابنن المرقة , من جهة اخرى نقشر البطا طا او نقسمها مربعات ونضعها في الماء والملح حتى تنضج بعدها نرحيها كيما البوري, نصفي اللحم او نضيف للمرقة الزيتون الاخضر بعد ما تكوني غليتيه من الملح , نحكم القليل من البطاطا في اليد ونضع في وسطها كرة اللحم او نغلف ونضع الكرة في العظام او بعدها في الفرينة او خبز مرحي الي عندك او نقليهم ,نضعهم في ورق ماص للزيت وعند التقديم نصب عليهم المرقة ممممممممممممم والصور توضح الباقي شهية طيبة لكن حبيباتي