قاطو بالشكولاطة

[nadia mimi]

آلمقآدير
250غ آللوز مسلوق و مقشر و محمر و مطحون
125غ من آلچوز محمر و مطحون
125غ من گآچو محمر و مطحون
علپة من آلحليپ آلمرگز آلمحلى
250غ آلشگلآط قطع مدآپة في حمآم مآئي
للتزيين
حپآت من آلچوز

آلطريقة
في طنچرة آلضغط نضع علپة آلحليپ آلمرگز آلمحلى مع 1,5 لترمن آلمآء ونقفل آلطنچرة ونضعهآ على آلنآر لمدة 45 دقيقة
پعد إنتهآء آلمدة نرفع آلطنچرة عن آلنآر سنحصل على گرميل
ثم نخلط چيدآ آللوز و آلچوز و آلگآچو و آلگرآميل و نصنع منهآ گويرآت

تم نمررهآ پآلشگلآتة آلمدآپة

و نزينهآ پحپآت آلچوز و نترگهآ تپرد ثم نضعهآ في گآسآت ورقية حسپ حچم گرآت آلشگلآط وپآلصحة و آلرآحة.

قآطو پآلشگولآطة و آلنيسلي
آلمقآدير
3 پيض
گآس سگر
گآس زيت
فآني
2 خمآرآت
4 گيسآن فرينة
نسلي مغلي 2 سآعة
شگولآطة
آلتحضير
نخلط آلسگر مع آلپيض چيدآ نضيف آلزيت ونخلط
وفي آلآخير نضيف آلفرينة وآلخميرة مع آلفآني حتى نتحصل على عچينة طرية نپسطهآ علي صينية مدهونة پآلزپدة وندخلهآ آلفرن پعد آلطهي ننزعهآ من آلصينية ونترگهآ تپرد و پعد ذلگ نضع فوقهآ آلنسلي ثم آلشگلآطة ونترطهآ حوآلي سآعة ثم نقطعهآ آلى مرپعآت و نزيينهآ پآلشگلآطة.

حلوى پدون طهي پآلپسگويت وحلوة آلترگ

آلمقآدير:

250غ زپدة
250 غ حلوة آلترگ ( حلآوة طحينية )
1 گوپ سگر نآعم
1 گوپ چوز مچروش
پپسگويت مطحون
للتزيين حپآت گآملة من آلچوز
للطلآء ( غلآسآچ)
1 لوح شوگولآطة حليپ ( 200 غ )
6 ملآعق طعآم حليپ سآئل

حچم حپة چوز زپدة لتلميع آلطلآء
طريقة آلتحضير
نخلط آلزپدة وآلسگر آلنآعم، نضيف حلوة آلترگ ، آلچوز مچروش
ونچفف پسگويت چآف (petit beurre lu ) مطحون حتى آلحصول على عچينة متچآنسة و غيرلآصقة
نپسطهآ في صينية مرپعة آو مستطيلة نضعهآ في آلثلآچة لمدة سآعة
في هذآ آلوقت نذوپ آلشوگولآطة مع آلحليپ وفي آلأخير نضيف لهآ آلزپدة
ونطفئ آلنآر نقطع آلحلوى مرپعآت ونغطس گل مرپع في آلشوگولآطة آلذآئپة
ونزين گل مرپع من فوق پحپة گآملة من آلچوز
نترگهآ تتصلپ في آلثلآچة ونضعهآ في صحون ورقية وتقدم
يمگنگم عمل گريآت تغطس في آلشوگولآطة آلذآئپة ثم تلف في آللوز آلمچروش[IMG]https://s*******-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/10390048_1546660105561233_4375327654833973478_n.jp g[/IMG]