«((¨`•..¤حلويات نديّة الجُوري لعيد 1435/2014¤.. •))¨`» - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

«((¨`•..¤حلويات نديّة الجُوري لعيد 1435/2014¤.. •))¨`»

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-07-25, 23:04   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
•~ندية الجوري~•
مشرفة منتدى الاسرة و المجتمع و منتدى التصميم
 
الصورة الرمزية •~ندية الجوري~•
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز وسام المركز الثاني المرتبة الثانية وسام التميز سنة 2012 المرتبة الأولى النـص الذهبـي الأول وسام المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










Icon24 «((¨`•..¤حلويات نديّة الجُوري لعيد 1435/2014¤.. •))¨`»

السّلام عليكم و رحمة الله و بركاته


صحَّ فطوركم ؛؛؛؛

تقبّل الله منكم و منّــا صالح الأعمــال ...


نتمنى تكونو كامل بخير و على خير
أنا راني الحمد لله خصوصاً لمّا أكملت تجهيز القــاطو و تهنيت منو
تعبتْ معاه بزاف



و أخيراً راهو مخبي في العُلبْ ...






و هاذو حلوياتي شوفوها
نتمنى تعجبكم





























































إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.























































عجبوكم ؟؟؟؟ ..

أيا مليح ...

قولولي يعطيك الصّحة و يعمّر داركْ


و حبيت نقلكم بلي اغلب الوصفات راهي من المنتدى

يارك الله فيهم الأخوات و يعطيهم ما يتمناو

إلاّ حلوة النمر و الحلوة الأطفال الملوّنة
و حلوة كرسي العروســة

راني صوّرت الخُطوات و بإذن الله نحطهم ليكم


و في هذا الموضع تلقاو بعض الشّرح و الصّور

»¯−ـ‗_ღخُطوات بعض حلوياتي ღ_‗ـ−¯«



سلام و صحَّ سحوركم
.








 


رد مع اقتباس
قديم 2014-07-25, 23:04   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
•~ندية الجوري~•
مشرفة منتدى الاسرة و المجتمع و منتدى التصميم
 
الصورة الرمزية •~ندية الجوري~•
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز وسام المركز الثاني المرتبة الثانية وسام التميز سنة 2012 المرتبة الأولى النـص الذهبـي الأول وسام المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

بالنسبــة للحــلويات لي تتعسّــل






؛؛؛؛

المقادير : ~~~~

العجينة:
3كيلات فرينة
كيلة الاّ ربع زبدة ذايبة وباردة
ملعقة صغيرة فاني
ماء + ماء الزّهر من أجـل جمع العجينة
ملون غذائية حسب الرّغبة و الحاجة

الحشو:
3كيلات لوز مرحي رقيق
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
ملعقة كبيرة قشور ليمون
ملعقة صغيرة فاني
بيض حسب الحاجـة


هذا النوع
واضح من الصورة ... بعد ما ترتاح العجينة نسرحها و نقطعها دوائر

نضع الحشو في وسط الدائرة و نلم الجوانب
نقلب المثلث و نضع فيه نقشات مثل ما نريد

أنا درت بهذا الشّكــل
؛؛؛؛








حــلوة كرسي العروســة




نقطع العجينة بعد ما نسرحها على شكل دوائر
قطر الدائرة اكبر من 11سم
نعمل الحشوات على شكل نصف دائرة
نضعها فوق العجينة
و نطوي نصف العجينة فوق الحشو
بعدها نرسم الخطوط بشكل واضح
في الجهة المُقابلة

ثمَ
نعمل قاعدة للكرسي
بواسطة الحشو ... كرية صغيرة من الحشو
نلف حولها نصف الدائرة
لما نكمل كل العجين نتركها في الثلاجة لمدة أقلها 5ساعات
لتُحافظ على شكلها
بعد ما نطيبها نعسلها و نقطرها و نعمل داخلها وردة بعجينة اللّوز
؛؛؛؛








حلوة بلون جلد النّمر


.

نحتاج إلى ملوّنات
* بُني
* برتقالي
* أصفر

العجينة الأساسيّة باللون الأصفر و القليل بُني و القليل الأقل منه بُرتقالي

؛؛؛
نعمل من العجينة البُني مستطيلات
و من العجينة البرتقالي و الصّفراء حرابيش رقيقة

نضع العجينة البرتقالي و الصفراء داخل المستطيل البُني
و نلف العجينة جيداً
لازم تكون رقيقــة بعض الشي

نقطعها مقروطات صغيرة
و نوزّعها فوق العجينة الصفراء بشكــل مُناسبْ

؛
و نسرحها بالحلال حتى تُصبح عجينة واحدة

نقلب العجينة و نضع الحشوات في مكانها المُناسب
نقطّع دائرة فوق كل حشو
و نلم الدائرو على شكل كوّيرة
دون ان تفقد الأشكال البني و البرتقالي جمالها

نخليها ترتاح بعدها نطيبها و نعسّلها و الهنا و الشفا







حلوة ورد الجُوري ؛؛




واضحة من الصور
نعمل اللّونين لي نحب ..؛؛
و نقطّع دوائر صغيرة ...
نحتاح 6دوائر في كل وردة .... كل ثلاثة من لون
نضعهم جنب بعض و نضع حربوش رقيق من الحشو في الطّرف
نلم عليه أطراف الدوائر
و نشكّـــل الورود بسلاســـة
و دائما لازم نخليها فترة في الثّلاجة قبل ما نطيبها












حلوة الأهرام لـ أم خديجــة
؛




***********

حلوة الأطفــال المُلوّنــــة ؛؛
عملت نفس عجينة الصّابلي
و قسمتها على ثلاثة ... كل جزء عملتلو لون
شكلتهم حرابيش متوسطة السُّمك ..
و عملتها ضفيرة
بعدها قطعتها أجزاء متساوية
قدر ما نعملها كويرات
و ننقشها بالنّقاش

و نضع في الأعلى دارة صغيرة من العجين الملوّن
و حبات فضية او مُلوّنة


و لمّا طيب و تبرد شوي
نغطسها في ماء الزّهر بعدها في السّكر العادي؛
و اكيد راح يحبوها الأطفال
لأنها ألوان و سُكّر













نتمنى نكون افدتكم و أي إستفسارات
تفظلو


؛؛؛؛









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-25, 23:22   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
sweetie chica
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

كيما يقولو مالقيتش واش نقولك لانو صح خرجولك فووور يحمرو الوجه
يعطيك الصحة والعافية لختي الكريمة










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-25, 23:22   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ندى الأمل 2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ندى الأمل 2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك كلمة روووووووووووووووعة قليلة
يعطيك الصحة يهبل يهبببببل










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-25, 23:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
رهف هبة الرحمان
عضو محترف
 
الصورة الرمزية رهف هبة الرحمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصّحة و يعمّر داركْ










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-25, 23:47   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
آيات سرمدية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية آيات سرمدية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله ولاحول ولا قوة الا بالله .هنيئا لكم.تقبل الله منكم ومنا صالح الاعمال و حفظك الله وزادكم من نعيمه..










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 00:15   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
✿ هًذًيًـآنُ قًلًمـْ ✿
عضو محترف
 
الصورة الرمزية ✿ هًذًيًـآنُ قًلًمـْ ✿
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكك ألصّحةة و يعمّر دآركك ،

سلمتْ أنـآملككْ ، كلشْ هآيلْ الله يبآآآركْ ،

صحح سحوركمْ ،










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 00:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
tong2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية tong2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعـــــــة ماشاء الله

بصـحـتــــكم حـــــــبيـــبـــة









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 00:24   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
(( هبة الرحمن ))
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية (( هبة الرحمن ))
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله

يعطيك الصح رووووووووووووووووعة

تعيدي بالصحة وكل عام وانت بخير









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 00:33   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
jana ns
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة روعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 00:39   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام مهدي2010
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك كل شي بالطبع










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 00:49   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام نهلة
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام نهلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاءالله عليك ........ هايل
يعطيك الصحة ......ويعمر دارك










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 01:08   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
بلقيس الهدى
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بلقيس الهدى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تباااااااااااااارك الله !!!!










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 01:32   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
hassina83
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444 من فضلك أعطيني لاغوسات القاطو لي فيه وردة غوز المعسل عجبني بزاف عاجلا لا اجلا باش نديرو و بارك الله فيك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-26, 12:53   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
جوهر دعوة
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة روعة يعطيك الف صحة وعافية اختي ندية
وما تغلاش عليك الدعوة والله كنت ندعيلك مع البنات رب يرزقك كل خير ويعمر دارك بذرية طيبة ويبارك فيها ربي سبحانه
امين يا رب










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
1435/2014¤.., لعيد, الجزئري, وحيطة, •))¨`», «((¨`•..¤حلويات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:28

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc