✿ ۩ ✿ غراتان الخضار بصلصة البشاميل ✿ ۩ ✿

[إكرام ملاك]

تحية طيبة للجميع وصياام مقبولا يا رب

سأضع طبق غراتان الخضار بصلصة البشاميل

المكونات

2 باطاطا
2 كوسا
مانجتو
حبة بصل
نصف دجاج مقطع الى أجزاء

بشاميل


التحضير

نقطه البصل الى قطع ناعمة ونقليها حتى نذبل ثم نضيف اللدجاج

كذلك نقطع الخضر الى مربعات صغيرة ونقليها في الزيت وكذلك المانجتو

نمزج الكل ثم نضيف التوابل والثوم والملح

نتركه يرتاح

في هاته الاثناء نحضر البشاميل

50 غ زبدة ز50 غ فرينة نذيب الزبدة ثم نضيف الفرينة تدريجيا ونحرك
ثم نضيف الحليب حتى الحصول على خليط مكثف وفي الاخير نضيف فلفل اسود وملح مع قليل من الجبن


الان نسكب البشاميل فوم الخضار

وندخل الطبق الى الفرن





عندما ينضج نخرجه من الفرن




التقديم