صور هي لي تتحدث واتمنى يعجبكم طرية وبنينة والفضل يعود لام اماني لربي يحفظها وخليهانا وان شاء الله ربي يفرحها بيها راني نستنى في ارائكم
تنفيظا لاصراركم قمت بحط الوصفة ولي هي لام اماني نفس عجينة طريها تشاراك وعرايش
المقادير:
كيلة سمن ذايب وبارد
كيلة زيت
كيلة حليب سائل
الطلية
1بياض بيض +2 ملاعق ماء زهر+عصير ليمونة كاملة +ضيفي سكر ناعم تدريجيا حتى يثقل واذا كانت كمية الحلوة بزاف ديري 2 بياض بيض
فرينة
الحشو
3 كيلات لوز مرحي او كاوكاو،كيلة ناقصة شوية سكر /زوج م ك زبدة ذايبة لميه بماء الزهر
التحضير
نخلط السمن مع الزيت والحليب ونضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة
متماسكة مالا زمش تكون طرية يعني تكون حاكمة روحها لانها مبسسة مليح واذا
كانت طرية كي نحطها تطيب ما تحافظش على شكلها
نشكل كويرات انا عملتهم بحجم 28غ ولي تحب حجم صغير تعمل اقل
نغطيها ونخليها ترتاح
من جهة نحضر الحشو
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-05-12, 17:39
حلويات مطبخي ......اتفضلوا بلا تردد واعطوني رايكم
العرض الشجري