تفضلوا دوقوا براج الاوراسية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تفضلوا دوقوا براج الاوراسية

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-03-01, 01:23   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 تفضلوا البراج بالخطوات و الصور

مرحبا بكم البارح درت البراج و قلت لازم نشاركه مع لبنات و انشاء الله يعجبكم


المقادير
غرس منقي و مرحي نعجنوه مع الجلجلان محمص+قرفة+قرنفل+ماء زهر


العجين
3 كيلات سميد+كيلة سمن و زيت يعني نص نص+جلجلان محمص+ملح



نخلط المواد مع بعض مع الحك بين الكفين حتى تتشرب كل حبة ليدام من بعد نرش بماء الزهر + الماءو نخلط بالاصابع حتى نحصل عاى خليط طري و مرمل نغطيه و نخليه لليلة كاملة



في الصباح ربما يكون السميد من النوع الي يتشرب الماء زيدي رشيه بالماء
نقسم العجين الى اقسام و الغرس ايضا بحيث يكون قسمين عجين والقسم الثالث غرس
انا هنا في الصورة كل كرة عجينة نقسمها على 2 و راه مقابلتها كرة غرس



نحل القسم الاول من العجين ثم نحل الغرس فوق بلاستيك مدهون بالزيت و نقلبه فوق العجين و لازم يكونو متساويين



ثم نحل القسم الثاني من العجين فوق بلاستيك او سنيوةو نقلبه فوق الغرس و نغلق الحواف جيدا



نحل القرص حتى نتحصل على ارتفاع مناسب و نتركها ترتاح باه تبرد و تتماسك



بواسطة سكين عادي نقطع القرص الى معينات متجانسة



نغطيها ونتركها في مكان بارد حتى تتماسك جيدا
ثم نطيبها على نار هادية فوق طاجين الحديد



و هاد الطبق هدية لكل لبنات اتفضلو و قولو رايكم









 


آخر تعديل ام كوكو 2014-07-31 في 14:45.
رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الاوراسية, براي, تفضلوا, دوقوا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:14

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc