لزانيا باللحم المفروم من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

لزانيا باللحم المفروم من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-02-02, 14:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
زهرة الشرف
عضو جديد
 
إحصائية العضو










Icon24 لزانيا باللحم المفروم من مطبخي

المقادير:
.
.
علبة لزانيا
لحم مفروم
ثوم
قصبر
طماطم مصبرة (يمكن تعويضها بالحبات )
توابل
صلصة البيشاميل
.
.
.
.
.
.
.
طريقة التحضير:
.
.
.
.
اولا نأخذ قدر و نضع فيه ماء (كمية معتبرة) + ملح + زيت
لما يغلي نضع فيه اوراق اللزانيا ...
كمية الاوراق تكون حسب القالب (المول) انا القالب المستعمل كان صغير لم احتج سوى 6 اوراق ....
.
.
.
.
.

.
.
.
.
نتركها حوالي 10 د
ثم ننزعها و نفرشها على سطح ما ...
.
.
.
.

.
.
.
.
.
في مقلاة نضع اللحم المفروم +زيت + قصبر + ملح + ثوم + (كمون - فلفل اسود - زعتر )
نضيف الطماطم
.
.
.
.

.
.
.
و نغلق المقلاة حتى ينضج اللحم
.
.
.
.
.

.
.
.
في هذه الاثناء نقوم باعداد البيشاميل و ذلك بـ
.
.
.
.
في اناء على نار هادئة نضع ملعقتي زبدة
.
.
.
.

.
.
.
.
ثم نضيف ملعقة فرينة
.
.
.
.

.
.
.
.
.
و نحرك بسرعة حتى تتشرب الفزينة كل الزبدة ...
نصيف الملح (حسب الرغبة)
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
نضيف ربع لتر من الحليب ...
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
و نحرك بسرعة حتى تتحلل حبات الفرينة ثم نضيف الفلفل الاسود ....
لما تصبح الصلصة كثيفة نطفئ النار ...
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
ندهن المول (القالب بالزبدة) كثرت تروا
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
نضع اوراق اللزانيا (الطبقة الاولى)
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
ثم طبقة من اللحم المفروم (نسيت التصوير حتى بديت في البيشاميل تفكرت)
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
ثم نضع البيشاميل
.
.
.
.

.
.
.
.
.
نعيد تكرار العملية حتى تنتهي المكونات ...
ثم نضع الجبن المبشور ...
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
و ندخلها الفرن ...
.
.
.
.

.
.
.
.
.
بما ان كل المكونات ناضجة فالطبق لن يأخذ وقتا في الفرن ...
ننتظر حتى يأخذ الجبن اللون الذهبي ...
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
ثم تقدم ساخنة مصحوبة بالسلطة ...
.
.
.
.

.
.
.
.
.
بالهنا و الشفا ...









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-02-02, 16:56   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
boufatah.
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-02, 18:02   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
wafa1208
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي انا طريقتي ندير أوراق اللازانيا بلا منطيبهم بصح اللحم المفروم نطيبو في صوص طوماط نخليها شوية جارية هي لي تطيبلي أوراق اللازانيا










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-02, 18:34   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام رضوان*
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ام رضوان*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختى لعزيزة









رد مع اقتباس
قديم 2014-02-03, 11:17   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
goraya
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة بصح المرة الجاية من فضلك حطيلى الصور










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-03, 11:20   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا اختي وَبَارِكْ الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-03, 11:29   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لزانيا, مطبخي, المفروم, باللحم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:34

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc