المخمار المورق

almazalina22 · 2014-01-25, 09:24

اهداء ل حناااااااااااان aphrodite16
السلام عليكم انشاء الله تكونو لاباس شفت اخوات يحوسو على المخمار اللي هو من المعجنات مغربية وشجعتني الاخت حنان باش نحطو كي قالت ماشي مهم شكون يحط موضوع المهم الفائدة
نبداو بسم الله
المقادير
طبع حسب العائلة
2كيلة سميد
1.5كيلة فرينة
ملح
م ص خمارة الحلوة
1 م ك خمارة الخبز
بيضة ويمكن الاستغناء عليها
1م ص سكر
فاني
ماء دافي للعجن
للتوريق
زبدة ضعف الزيت وخمارةالحلوة سميد رقيق مع فرينة مخلط

التحضير
نخلط المواد اللي في الصورة ونعجن العجين ونخليه يرتاح مثل المسمن العادي والصور توضح

نغطي بكيس وطرف ونخليه يرتاح 20د
نحضر الزبدة ذايبة وباردة شوية +زيت +نصف خمارة القاطو+فاني ونخلط تلاحظو فوران عادي

وسميد رقيق مع فرينة انا درت سميد برك او ممكن مع نشاء كل واحد وواش يجب المهم باش يساعد على التوريق
هنا العجينة ريحت نبدا العما نخليكم مع الصور تفهمو

نغمس يدي في خليط الزبدة والزيت وفوق الخبزة ثم نذرذر السميد كل ما نطوي كيما المسمن انشاء الله تكون واضحة
راني قربت الصورة ممكن تكون اوضح ونطوي وندهن

كي تكملي الكمية يكونو ارتاحو ابداي بالاولى وحلي انا درتو مربع وهو في الاصل مدور كل واحد واش يحب وتاني درت زوج طرق
1كي تحليها رقيقة شوفو كيفاش تجي

يعني تجي مقرمشة والله سخونة ويد في الطاجين ويد في لاباراي ما قدرتش نوريلكم مليح

2انا نحبو شوية مبطبط يعني يجي قطن من داخل ومورق
كيفاش نوصفلكم يعني ماشي حاجة مزيتة وتوجع كيما المسمن ممكن نقول هشيش وطري هذا واش لقيت وصف كي جربو انشاء الله تفهمو ا
يعني نفتح الحبة صغيرة وما نرققهاش بزاف الصور توضح
شوفو كيفاش تتنفخ

ممممممممممممممممممم

من الداخل والله سخونة وااااااااع

انشاء الله يكون شرح وافي وكافي وفهمتوه وباذن الله تجربوه والله عندو ذوق ماشي كيما المسمن نتاعنا وما يوجعش لانو ماشي مزيت انشاء الله تحبوووه بااااااي الى مواضيع اخرى دعوة خير تكفي