قاطو معمول بحشوة

wafa foufa12 · 2014-01-12, 19:25

قاطو معمول بحشوة عجينة اللوز

المقادير

العجينة

200 غ فرينة

قليل من الملح

1 بيضة

100 غ زبدة ذايبة

100 غ سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 ملعقة خميرة الخبز

الحشو

60 غ اللوز مسحوق

30 غ من السكر

10 مل من الماء

بعض قطرات من مستخلص اللوز

1/2 ملعقة من ماء الزهر

طريقة التحضير

اخلطي جميع مكونات العجينة باليد شكلي كرة لينة تركها في الثلاجة في وعاء مغطى بمنشفة حوالي 30 دقيقة.

الحشو "بواسطة خلط اللوز اللوز المطحون والسكر ومن ثم الدمج مع زهر البرتقال واللوز المر والماء لتشكيل عجينة لينة.

شكلي كريات صغيرة من العجينة ثم احشيها بالحشوة ثم ضعيها في القالب وشكلي الاشكال حسب القوالب

نصففها في صينية وندخلها في الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة، حينا تاخذ لون ذهبي اخرجيها من الفرن

في امان الله