طريقتي في عمل السويكة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقتي في عمل السويكة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-01-11, 16:11   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام انس الجزائري
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام انس الجزائري
 

 

 
إحصائية العضو










B10 طريقتي في عمل السويكة

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


اخواتي العزيزات اليوم جبتلكم وصفة تقليدية من منطقة مسقط راسي و هي السويكة
و هي عبارة عن طبق حلو يقدم للضيوف الي يجيو ايباركو للوحدك منا اذا زيدت وانا حبيت نفيدكم بطريقة توجادو و تحضيرو من الاول وان شاء الله تعم الفائدة لانه طبق صحي و مغذي
نبدا على بركة الله

المقادير
قمح منقي و نظيف الكمية تكون كبيرة على حساب المعارف و الاحباب
حمص مقلي
و للتحضير و التقديم زبدة و عسل
التحضير
ننظف القمح من كل الشوائب الي فيه و اذا كنا في زمان الصيف نسوموه بالماء كيما الفريك و نخلوه يشيح مليح واذا كنا في زمان الشتاء نمسحوه عدة مرات بمنديل نظيف










نقليه في طجين مسرح و على نار هادية حتى يصبح لونه ذهبي نخليوه يبرد












و من ثم نرحيوه بالرحى انتاع الحجر او عند الي عندهم مطاحن تقليدية







وبالنسبة للي تحب تزيد تنكهو بالحمص ثاني تنقيه و تقليه ثم ترحيه و تخلطو مع السويكة لكن دائما كمية السويكة اكبر 3 مرات من كمية الحمص
ونقدموها في النفاس .نقوم بوضع الزبدة و العسل على النار حتى يتجانسو









ثم ننزع الخليط من على النار و نظيف غبرة السويكة بالتدريج لازم تكون شوي جارية باه كي تشرب تجي سوى سوى







ثم نزينها حسب الرغبة



















و شهية طيبة للجميع
و نتمنى انو استفدتو بهذه الوصفة و حظ موفق للجميع









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
السويكة, طريقتي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:31

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc