اليك وصفات صحية و مفيدة
لفائف الخس (السلاطة) من ألذ و أشهى الأطباق الصحية الممكن تحضيرها بسرعة
و هي تجمع بين سرعة التحضير و كثرة المواد الهامة المغذية التي تحتويها
مدة الطهي (0) دقيقة – مدة التحضير (30) دقيقة – تكفي لـ (6) أشخاص
*مقادير لفائف الخس (السلاطة)
- (6) أوراق كبيرة من الخس.
- (كوب) أو ما يعادل (60)غ من حبوب الفاصوليا اليابسة و المسلوقة.
- (كوب) مشروم.
- (260)غ من الكستناء المعلبة المصفاة و المقطعة إلى شرائح و يمكن الاستعاضة عنها بحبوب الذرة المعلبة بعد تصفيتها من مائها.
- (ملعقتان) صغيرتان من الزنجبيل المخلل المفروم (يمكن استبدالها) بأي نوع من المخللات التي تفضلونها.
- (ملعقتان) صغيرتان من أوراق النعناع الطازجة و المفرومة.
- (3) ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم.
- (ملعقة ) كبيرة من لبن رائب قليل الدسم بدون أي نكهات.
* طريقة تحضير لفائف الخس الشهية
- قومي بشطر أوراق الخس إلى نصفين طولياً.
- أخلطي جميع المكونات الأخرى (المشروم، و الفاصولياء، و الكستناء أو حبوب الذرة و المخلل و النعناع).
- أخلطي المايونيز مع اللبن الرائب، ثم قومي بمزجها مع الخليط السابق معاً.
- ضعي ملعقة من الخليط داخل أوراق الخس و لفيها ثم ثبتيها بعيدان الأسنان.
*ملاحظة:
يمكنك تحضير هذه الوصفة بأوراق الملفوف (الكرنب) المسلوقة و حشوها بالجزر المهروس و التوفو و تبليها بالثوم المعمر و زيت السمسم.
- التوفو: هو (جبنة فول الصويا) و هو أحد المكونات الجيدة للصلصات أو الحشوات أو السلطات و هو بديل جيد للجبنة الكريمة لأنه يتناسب مع كل النكهات و يكتسب نكهة التتبيلة المضاف إليها. كما أن التتبيلات و البهارات و الأعشاب ضرورية لإضافة النكهات إلى الطعام و للحصول على طعام صحي و غير ممل في نفس الوقت.
*لمحة سريعة عن أهم فوائد لفائف الخس
- أهم ما يميز الخس أنه مهدئ للأعصاب، وأنه منشط جنسي قوي، فيزيد الخصوبة (و خاصة عند الرجال) لغناه بكثير من الفيتامينات و خاصة بالفيتامين هـ – e، و هو مقوي لوهن المسنين كما أنه يفيد لحالات تصلب الشرايين كما أنه غني بالحديد و الفوسفور و الكالسيوم وهو يقوم بتقوية جدران أوعية الشعيرات الدموية فلا تتمزق بسهولة.
- و لا ننسى فائدة الخس للبشرة و جمالها فأكثري سيدتي من تناوله و قومي بعصره و خذي ماءه و امسحي بشرتك به و انعمي ببشرة ناعمة و رطبة و نضرة كالأطفال.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-12-24, 09:28
لفائف الخس-الأطباق النباتية الصحية-
العرض العادي
