طبق بسباس بالزيتون روعةةةةةةةةةةةةة

[ام شريف]

بسم الله الرحمان الرحيم

مرحبا بكم ليوم جبتلكم طبق خفيف وربما جديد ولي مايحبش الزيتون راح يعجبو ويطلب المزيدهههههههه

المقادير دجاج او لحم واش عندك حبة بصلة كبيرة بسباس زيتون اخضر منزوع العلف علبة تاع فطر ملح

فلفل اسود قرفة كركم اختياري معدنوس زيت او زبدة للقلي


في طنجرة ضعي الدجاج او اللحم بصل مقطع رقيق التوابل قلي بشوي زيت او زبدة ثم قطعي البسباس

قطعي الحبة على اربعة وقليهم ثم نمرق متكثريش من الماء لان البسباس يطلق الماء

من جهة غلي الزيتون غلية واحدة و فرغي الماء ثم غليه غلية ثانية و ضيفيلو مغرفة تاع مايزينا وحركيه


يغلي شويا ثم صفيه وخليه يقطر مليح ثم لما تشوفيه قطر من الماء .في مقلاة ضعي شويا زبدة وحطي الزيتون


و الفطر يتقلاو مع الزبدة . رايحا تلاحظي الزيتون يلمع و تتنحالو المرارة


لما تجي باش تقدمي الطبق حطي في صحن الدجاج مع البسباس وشويا مر وزيني بالزيتون والفطر و المعدنوس

وبصحتكم

[IMG]https://secure-*******-delivery.com/ads/impression.php?i=%7BC5A77F1D-2ED9-49C3-8687-8FECE49018C5%7D&c=overlay&lm=1385551252398[/IMG]