مربى السفرجل

[بريق الامل&]

البسملة1



نحتاج كمية من السفرجل انقيه وحطو في الماء وشوية عصير قارص
ننزع اللب الي فيه البذور
ناخذ قدر ونضع فيه القشور واللب في الماء
ونضع القطع في الكسكاس ونغطيه ونخليه يفور
كيطيب نرحيه في الروبو
ونكيل كل عبر سفرجل مرحي بعبر و ربع سكر نحطو فوق النار ونزيد عصير ليمونة ونخليه على نار قليلة مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق في القاع حتى يتغير لونه ويصبح اغمق لون احمر يشبه لون غروب الشمس يا سلام ممممممممممم ههههه
نفرغه في بلا مغلف بورق فلم او مدهون بزيت بسمك 3 سم او 2سم
نتركه لمدة يومين او ثلاث ثم نقطعه ونزينه
كما هو موضح في الصورة انا حطيت حبة بندق ممكن رشة بيستاش او لوز وبدون تزيين
اما بالنسبة للقشور واالب والبذور نصفيهم ونزيدلهم سكر عبر سكر مع عبر سائل
ونخليه يعقد فوق النار
نتركه يبرد ونكونو تحصلنا عاى جولي لتزيين تارت الفواكه و نلصق به لي صابلي
لان السفرجل به جيلاتين نباتي طبيعي

نتمنى نكون وفقت في الشرح



ولا يسعني ألا أن أقدم شكري وتقديري لمن علمتني هذا المربى اللذيذ ^___*


أنصحكم بالتجربة












سلاااام