عرض المساعدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عرض المساعدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-22, 13:17   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي عرض المساعدة

السلام عليكم
اخواتي ادا حبيتو انا نصنع الحلويات اللتقليدية والباتيسري
اعرض عليكم المساعدة
ان استطعت في اي حلويات حبيتو انا هنا









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 13:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
cuisineshowdalatifa
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية cuisineshowdalatifa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الموضوع وعلى المساعدة
دائما مشكلتي مع كريمة الشانتي البودرة , تطلع و لكن منقدرش نشكل بها فوق القاتو
وإذا عندك كريمة أخرى أحسن
هذا وين قريت رانا من منطقة وحدة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 13:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بلاك يديك يسخنو كي تكوني تشكلي فيها بلابوش
حطي طاسة فيها ما بارد بزاف وساعة ساعة دخليهم فيها
جربي هاد الطريقة ورديلي بالخبر










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 13:36   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cuisineshowdalatifa مشاهدة المشاركة
شكرا على الموضوع وعلى المساعدة
دائما مشكلتي مع كريمة الشانتي البودرة , تطلع و لكن منقدرش نشكل بها فوق القاتو
وإذا عندك كريمة أخرى أحسن
هذا وين قريت رانا من منطقة وحدة
شوفي اختي كاين كريمة الزبدة فيها انواع لاتحصى نمدلك ابسط واحدة

بيضة واحدة خلطيها مليح بالباتور مع 1 م لفاني
ثم ديري عليها 200غ سكر g لاسي
ثم ضيفي الزبدة 200غ الطرية بالتدريج حتى تصبح بيضاء
وفي هذه المرحلة تقدري تضيفيلها اي مطيبات









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 13:55   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
المدير2012
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية المدير2012
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز سنة 2012 المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك
ووفقك لكل خير










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 14:02   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
cuisineshowdalatifa
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية cuisineshowdalatifa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أختى , مزال نزيد ،سالك
الزبدة تخدمي بزبدة التوريق و لا fleurial
بالنسبة للشانتي أعطيني طريقتك بالتفصيل
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 15:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 15:13   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cuisineshowdalatifa مشاهدة المشاركة
شكرا أختى , مزال نزيد ،سالك
الزبدة تخدمي بزبدة التوريق و لا fleurial
بالنسبة للشانتي أعطيني طريقتك بالتفصيل
شكرا
انا نحب الكريمة نخدمها بلابال لخاطر بنينة كيما الزبدة
الشونتيي انا نشري تاع الميزان
نعمر 4م كبار بودرة الشونتيي يكونو ا مقبين قرصة لفاني وكاين اللي جي صامطة نزيدلها
سكر gلا سي هادو نفرغهم في كاس حليب باااااارد بزاف ونخلط بالباتور حتى تطلع
اختي الحوانت يخدموا الكريمة بزبدة التوريق 500غ تعمرلك بيدون
ونسيت باش نقولك الكريمة اللي مديتهالك زيديلها في الاخير مك ماء ومك زيت
ومص ملون ابيض









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 15:14   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي
يسلمك اختي









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 15:15   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المدير2012 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
ووفقك لكل خير
وفيك بركة ووفقنا جميعا الى فعل الخير









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 15:47   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اخت على تعاونك و اهتمامك راني حابة الوصفة الاصلية للكيك اغلبها لي في المنتدي جي مثل الموسكوتشو و لي يتباع في المحلات يجي شوية يابس فهل عندك الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 16:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مليكة01
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك على العرض ربي يكثر من أمثالك في هذا المنتدى ويجعل كل معلومة في ميزان حسناتك .

إذا كان ممكن تقوليلي على إستعمال زبدة التوريق في أي الحلويات تستعمل

كاين لما يستعملوها يذوبوها كيفاش للتوريق spéCIAL FEUILLETAGE

يعني بالنسبة لي تستعمل لفتح العجينة مثل العجينة المورقة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 16:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamia zina مشاهدة المشاركة
شكرا اخت على تعاونك و اهتمامك راني حابة الوصفة الاصلية للكيك اغلبها لي في المنتدي جي مثل الموسكوتشو و لي يتباع في المحلات يجي شوية يابس فهل عندك الوصفة
العفو زكاة العلم تبليغه
هادي الوصفة جي هايلة جربيها ما تندميش
كاس وربع سكر gلاسي
2 كيسان فرينة ساشي خمارة
200غ زبدة طرية
م ك مبشور برتقالة
2م ك لوز مطحون
5بيضات كبار
خلطي الزبدة الطرية مليح بالباتور مع السكر ولفاني وقرصة ملح وضيفي البيض بحيث ما تضيفيش البيضة التالية حتى تختفي اللي
قبلها هدا السر باش ما يجيش يشبه للموسكوتشو ومبعد ضيفي الفرينة واللوز هو اختياري ومبشور البرتقال
ومبعد حطيه في مول الكيك وذرذري عليه اللوز افيلي واذا عندك les serises تاني
طيبيه في فور مسخن مسبقا على 180 درجة ل 55دقيقة
وكي يطيب ادهنيه بالناباج









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 16:24   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مليكة01 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك على العرض ربي يكثر من أمثالك في هذا المنتدى ويجعل كل معلومة في ميزان حسناتك .

إذا كان ممكن تقوليلي على إستعمال زبدة التوريق في أي الحلويات تستعمل

كاين لما يستعملوها يذوبوها كيفاش للتوريق spécial feuilletage

يعني بالنسبة لي تستعمل لفتح العجينة مثل العجينة المورقة
وفيك بركة يا اختي انا غاضتني اللي نعرف حوايج بزاف وما نقدرش في داري نعلم البنات باطلل انا ساكنة في سكن وضيفي ومانقدرش نخرج نعلم في الجمعيات لاخاطر نربي قلت نخير المنتدى
فيما يخص عجينة التوريق في المحلات يستعملوها لانها ارخص وتستعمل في لابات فيلو واالقريوش والصامصة باش تحافظ على القرمشة صراحة انا نستعمل لابال او الزبدة تاع الكيلو حلوتها جي بنينة خير









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 16:50   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mayaaa71
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على ردك السريع .

ربي يحفظك ويبارك فيك .

صح تغيض لما الظروف لا تسمح للإنسان بمشاركة الآخرين وخاصة لما تكون هناك حاجة مطلوبة بكثرة ...

لكن لابأس المهم أنكم موجودين مثلك وأم أيوب وقبلكم كثيرات ,إن شاء الله يزيدوا أكثر ...

ربي يخيلكم لينا دائما










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المساعدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc