من اروع ما يكون هوت دوق

[ام وهبي]

المحبي المعجنات الهوت دوق
المقادير
1كغ فرينة
1/2 كاس سكر عادي
ملح+1/2كاس زيت
ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز
100غ زبدة لعجينة التوريق
للحشو
نقانق اي المرقاز مقلي
للتزيين
جلجلان
كيفية التحضير
اخلطي جيدا الفرينة + السكر + الملح + 1/2كاس زيت ثم ادخلي الزبدة جيدا في العجينة حتى تتمازج جيدا ثم اضيفي خميرة الخبز و اجمعيها بالماء الدافئ و اتركيها لتختمر
بعد ان تختمر شكليها كريات ثم ابسطيها و ضعي في وسطها حبة مرقاز و و شكليها على شكل خبيزات ثم اتركيها لتختمر مرة ثانية بعد ذلك ادهنيها بالبيض و البعض من الجلجلان و ادخليها للفرن حتى ان تتحمر