خبز المطلوع حصريا من مطبخي ...ماشي قطن ..رغوة ..

[ام اسحاق.]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم خبز المطلوع بكيفية جديدة حصرية من مطبخي
خفيف و مغذي ...باختصار هايل و يصلح ديريه سندويتشات
و ناجح باذن الله 100ب100
نبدا بسم الله
في جفنة او اناء كبير نضع 3 كيلات سميد من النوع الممتاز +كيس خميرة الحلوى +3ملعقة صغيرة ملح+ملعقة اكل من خليط سينوج و جلجلانية و حبة حلاوة



نخلط كل المقادير ثم نلمها بكاس ما ساخن
نعجن لمدة 10دقائق و نغطي بكيس بلاستيكي



في هذه الاثناء في اناء اخر نحظرو
2بيضات+1ملعقة اكل سكر عادي ..خلط ثم اضافة 2ملعقة اكل زيت عادي..خلط +2ملعقة اكل خميرة الخبز..خلط +نصف كاس حليب دافئء ثم اضافة مع التحريك نصف كيلة فرينة (الكيلة لي كيلتي بيها السميد)...تترك لتخمر حوالي 15 دقيقة



مهم جدااا كي تخمر تصبح مثل الرغوة



ثم نرجع للعجينة و نعجنها بالخليط المختمر
نتحصلو على عجينة طرية نوعا ما ..نقسمها اقسام متساوية
و نذرذر فوقها شوي فرينة (ما نكثروش بش ما تتحرقش مبعد في الطاجين) و نمدها على شكل قرصات و نغطيوها و نخليوها تعاود تخمر مدة نصف ساعة او اكثر شوي حسب الطقس و حسب حرارة المطبخ






في الاخير نطيبوها في طاجين سخون على نار قاوية و مهم جدااا انك ما تقلبيش ياسر بش ما تيبسش ..انا ما ننقبهاش




شوفي ما شاء الله تبارك الله من داخل خفيييييييييييييفة



الف الف صحة و هنا و ادعوا لامي بالرحمة


ملاحظة ..هاد الوصفة من مطبخي حصريااااا وضعتها في احد المنتديات و حبيت نجيبهالكم .... بالصحة و الهنا


ام اسحاق

[فريال88]

اممممممممممم يشهي ام اسحاق شكرا على الوصفة و دعواتنا لامك بالرحمة انشاء الله

[ساندي 28]

يعطيك الصحه اختى تهبل وعجبتنى طريقه الشرح مبسط ومفهوم وباينه خفيف رايحا نجربها ان شاء الله الف شكر اختى ونورتينا ننتضر المزيد باينه شاطرة وفحله الله بارك

[مرام اروى]

ماشاء الله مطلوع يهبل يعطيك الصحة وربي يرحم أمك ان شاء الله

[رزان.]

يعطيك الصحة

دعواتنا لأمّك بالرّحمة

[أم إناس]

ماشاء الله يعطيك الصحه وشكرا على الوصفه

["جنة فردوس"]

شكرا على الوصفة

الله يرحم امك انشاء الله اختي

[anaris]

يعطكيك الصحة لو نكرمتي صوريلنا الكيلة لدرتي بيها

[فوزية1975]

شكرا على الوصفة444444444444444444444444444444444444

[soriaalg]

مممممممم يشهي يعطيك الصحة بارك الله فيك

[صابرة2013]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[قلمي سلاحي]

و أحلى مطلوع من يدين الفحلة أم إسحاق
الله يرحم الوالدة برحمته الواسعة ..!

[جيجلية]

ما شاء الله

جاك هايل

شكرا علىالوصفة

[*سيرين نور عيني *]

baraka laho fik wrebi yarham mamak

[Ouided]

شكرا على الوصفة وإذا أمكن حبيت نشوف الكيلة لي كيلتي بيها
الله يرحم الوالدة برحمته الواسعة يا رب