Gateau sec بالمربى و المكسرات

[راجية غفران ربها]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 650×300.


واش راكم سيداتي الكريمات ان شاء الله الصحة بخير



جيتكم اليوم بطريقة لعمل gateau sec بالمربى و المكسرات و هي نوع من الحلويات الجافة ومن اصناف الصابلي لكن بشكل مغاير



اليكم الطريقة

المقادير

- 220 غ زبدة طرية

- 120 غ سكر رطب

- 2 بيض (صفار للعجينة/ بياض للطلية)

- 380 غ الى 420غ فرينة ( حسب نوعية الطحين )

- 40 غ بودرة المكسرات المستعملة ( انا استعملت الفول السوداني اي الكاوكاو تقدري تعوضيه باي نوع اخر من المكسرات )

- قرصة من الخميرة الكيميائية ( لكي تحافظ الحلوى على شكلها المطلوب)

- 160 غ من المكسرات المفروم خشن( انا استعملت كاوكاو بالقشرة حمصتو و رحيتو خشن و لك الاختيار)

- م.ص منتوج لفاني + رشة من مبشور الليمون



الطريقة



- نخدم الزبدة مع السكر في الخلاط لمدة 5 د

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

من بعد نضيف مبشور القارص+ الصفار بالتناوب لمدة دقيقة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

من بعد نضيف منتوج لفاني + بودرة الكاوكاو و نخلط

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

من بعد نضيف الفرينة و الخميرة و نلم العجينة حتى تولي طرية
و نخليها تريح في الثلاجة مدة 30 د

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

بعد هذه المدة نخرج العجينة من الثلاجة و نشكل كريات صغيرةمتساوية في الحجم

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

نغطس الكرية في بياض البيض يكون مخفوق قليلا من بعد نرمدها في الكاوكاو

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

و نعمل ثقب في الكرية و توضع في صينية غير مدهونة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.
من بعد ندخلها للفرن طيب مدة 20 د على حرارة 180 د
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.
كي تبرد الحلوى نعمر الثقوب بمربى الفراولة او أي مربى اخر

انا ضفتلها لمسة تزينية بخطوط الشوكولا البيضاء و السوداء و لك الاختيار

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.



هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

توضع في اكواب ورقية وتقدم بهذا الشكل



هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 778×584.