أرُزّ مَقلي بالدّجَاج

[بيت النّسيم]

بسم الله الرّحمن الرّحيم

أرُزّ مَقلي بالدّجَاج

هذه الوصفة ليست من إنجازي و أرجو أن تنال إعجابكنّ

المقادير

فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة
فلفلة حمراء مقطعة قطع صغيرة
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبتان جزر مقطع قطع صغيرة
دجاج مقطع
مقدار من الارز
بقدونس مفروم +حبة ثوم مفرومة
ملح+فلفل اسود+زعفران+زنجبيل
زيت زيتون+ زيت عادي للطبخ
زيتون
الطريقة

نقلي الارز في زيت الزيتون مع زيت المائدة جيدا الى ان يتحمر
ثم نصفيه م ن الزيت ونتركه جانبا .



نضع قطع الدجاج في طنجرة مع زيت ليتقلى



ثم نضيف الملح و الخضر المقطعة والبقدونس والثوم ،نترك الكل يتقلى جيدا .



بعدها نضيف التوابل ثم نضيف الماء المغلى





ثم الارز نتركه ينضج ولابد ان يشرب كل المرق.



بعدما ينضج ناخذ الدجاج ندهنه جيدا بالزبدة ثم ندخله الفرن ليتحمر



وهذا هو الشكل النهائي انا هنا زينته فقط بالزيتون





منقول