|
|
|
|||||||
| قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2013-08-01, 12:47
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كريبوني اصنعيه في دارك
 دائما في مجال الايس كريم و المثلجات سبق و درت موضوع la buche glacée هاذا الرابط تاعة https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1374800 ووعدتك بمفاجأة و هي الكريبوني شكون منكم ما تحبش الكريبوني او ما تحبش تصنع الكريبوني في دارها انا اليوم جبتلك وصفة تقدرو تحضروها بطريقتين و النتيجة نفسها بلا ما نطول نخليكم مع المقادير تاع الطريقة الاولى 2كيسان ماء كاس سكر 4حبات ليمون متوسطين 100 غ بودرة الشونتيي 2بياض بيض و 2مغارف سكر ديري الماء مع السكر فوق النار حتى يذوب السكر فقط ماتخليهش يغلي بالزاف غير حساب ما يذوب هاذاك السكر خلطي الكريمة تاع الليمون مع خليط بياض البيض بملعقة من الاسفل الى الاعلىدخليه للثلاجة لازم يبرد مليح كي يبرد زيدي عليه عصير الليمون و البودرة تاع الشونتيي و طلعي بالباتور ماشي شرط تتحصلي على كريمة ثقيلة بالزاف من جهة أخرى تكوني طلعتي بياض البيض مع قرصة ملح و 2مغارف سكر ديريه في علبة و دخليه للمجمد و خليه على الاقل 4 ساعات و رايحا تتحصلي على الذ و احلى كريبوني من يديك اما الطريقة الثانية هي انك تعوضي الماء و السكر و عصير الليمون بشاربات ذوق ليمون و تتبعي نفس الطريقة الاولى انا استعملت الشاربات الي موجودة في الصورة و رايحا تتحصلي على نفس النتيجة و تقدري تاني ديري الكريبوني تاعك في الكاس و تزيدي عليه الشاربات باش تتحصلي على باناشي منعش امممممممممممممممممممم اسفة لأني ما درتش طريقة التحضير بالصور على خاطر درته في الليل و الصور ما جاتش واضحة انشاء الله تعجبكم الوصفة و طبقوها ملاحظة الخليط تاع الكريبوني كي ديروه في المجمد رايحين تلاحظو انفصال بين السائل و الكريمة انا نخليه هاك على خاطر تعجبني هاذيك الطبقة السفلى كي تتجمد وعند التقديم نخلط شوية و نقدم و باش تتفاداو هاذاك الانفصال تقدرو تخرجوه كل نصف ساعة و تعاودو تخلطوه بالملعقة فقط و ترجعوه ديرو هاذ العملية مرتين او ثلاثة حتى يتجمد الخليط لان السر تاع الكريبوني في الخفة تاع الكريمة وكي جربت و درت الكريمة اثقل ما خرجليش مليح كيما هاذا انشاء الله تكونو فهمتوني
آخر تعديل oum radja 2013-08-02 في 08:29.
|
||||
|
|
2013-08-01, 13:59
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
الله... الله ..... عليك يا ام رجاء.... يعطيك الصحة راكي عطشتينا .... انت اختصاص مثلجات |
|||
|
|
|
2013-08-01, 14:05
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
علااااااه علااااه دركا تحطيها اوموا كون خليتي بعد الفطور زدت عطشت |
|||
|
|
|
2013-08-01, 14:11
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2013-08-01, 15:09
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
اممممممممممممم .......كريبوني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟و مع هاذ السخانة ؟؟؟ |
|||
|
|
|
2013-08-01, 15:31
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2013-08-01, 21:33
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
إممممممم يا أم رجاء شيء يعطش ربي يبارك راكي شاطرة في المثلجات
شكرا ليك على الوصفة |
|||
|
|
|
2013-08-01, 22:23
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
السلام عليكم يا أم رجاء يعطيك الصحة على هاد الوصفة كي شفتها قبيل رحت جربتها ديراكت و لكن كي كملت و خلطت عصير الليمون مع مع خليط بياض البيض بالملعقة من الاسفل الى الاعلى كيما قلتي درته في لابوات و لكن الخليط انقسم إلى قسمين من التحت جا الماء و السكر و من الفوق الخليط . زعما كثرت الماء و لا واش ..؟؟؟؟؟ |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اصنعيه, دارك, كريبوني |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
انا قلت نجرب الاولى رجعتي ودرتي الثانية، دوختيني ام رجا، الله الله عليك شاطرة ونص تبارك الرحمان ، جوزيتي خيرا
العرض المتطور
