جبتلكم تحلية روعة واسمها كيك الكراميل بالشيكولاطة

[omiyad49]

المقادير
لطبقة الكراميل:
كاس سكر
لطبقة الكريمة:
2 بيضة
رشة فانيليا
3/4 كاس سكر
2 كاس ماء
1و 1/2 كوب حليب لحظة
لطبقة الكيك
..
كاس و1/4 كاس فرينة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/2 ملعقة صغيرةخميرة القاطو
3/4 كوب سكر
ملعقتان طعام كبيرتان كاكاو
1/2 كاس زيت
1/2 كاس حليب
يسخن كاس السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما، لازم مايتحرقش لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نترك الكراميل ليبرد تماما.
طبقة الكريمة..
نضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء وحليب لحظة، ونقلب الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية.
طبقة الكيك:
نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا..
نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
ننخل الفرينة مع الكاكاو والخميرة ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليطـ
نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.
نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.
نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.
لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيه وبعدها نقلبها ونزوقها انا راح عليا الحال نتمنى تعجبكم وهذه لحبيبتي الوهرانية لعلمتني كيفاه نحط الصور راني مازلت مافهمتش هذك النقة تاع مع بعض نستنى ردودكم