الببوشـــــــة من مطبخي و بطريقتي الخاصة

[المعتزة بالاسلام]

السلام عليكم

ورحمة الله
الببوشة نوع من المعجنات مصدرها تونس و تتحشى باللحم المفروم و تجي بنينة لمحبي المعجنات

المكونات :

250 غ لحم مرحي + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + حبة فلفل مقطعة صغيرة + حبة طماطم مقطعة صغيرة + حبات زيتون اخضر و اسود مقطعين + معدنوس + جبن مبشور + ثوم + بهارات + بصل و ملح

و اكيد الببوشة



كيفية التحضير :

نغلي الببوشة لمدة 05 دقائق في ماء مغلى به ملح + زبدة او قليل من الزيت

نقلي اللحم المرحي مع البصل ثم نضيف الطماطم المصبرة و الثوم و نخلط جيدا فوق النار



نضيف باقي المكوانت و نخلط





نحضر صلصلة البيشاميل انا استعملت كاس حليب + ملعقة كبيرة فرينة + ملعقة زبدة نخلط على النار ثم بعد ان يخثار نضيف حبن مبشور + 02 جبن مثلثات و نخلط جيدا و نفرش فوق المول طبقة من الصلصة




نملأ الببوشة بخليط اللحم و نضعها فوق البيشاميل



نرحي حبة طماطم و نغطي بها سطح الببوشة و نغطيها بورق الالمنيوم و الى الفرن



كما يمكن ان نضع طبقتين





و مع الزرب وقت الفطور نسيت نصورها كي طابت

وهادا لي لحقت بيه في اللحظة الاخيرة



ملاحظة :

هذه المقادير لعلبة الببوشة كاملة لي موضحة في الصورة

هذي نفس طريقة تحضيري للكانلوني او اللازانيا

قلب مسلمة هو اسم عضويتي في منتدى اخر

نتمنى تعجبكم و بالهناء و الشفاء