~ شبــــــــــــاح الصفرة ~ من مطبخي تفضلـــــوا

ladymillion · 2013-07-04, 10:30

اهلا وسهلا
موضوعي اليوم على ~\/ شبــــــــــاح الصفرة \/ ~ كل عام قبل رمضـــــــــان الكريم نحضروها ونخبيوها نديروا بيها طاجين حلو ممممممم هي كل وحدة وطريقتها في تحضيرها انا حابة نورسلكم طريقتي وخااااااصة للمبتدئات انشاء الله تستفادوا كلكن من هاذ الموضوع

~ اولا ~ نبدأ بــ : بسم الله

نحتاج الــــــــى :
_ 3 كيلات لوز مرحي رطب ( كيلي بأي وعاء حابة صغير أو كبير ) أنا كيلت بوعاء ( 300 ملل )
_ 1 كيلة سكر ناعم
_ رشة ملح
_ ملعقة صغيرة قرفة
_ م ص زعفران الشعرة
_ بيص حسب الخليط

- في كف يديك حكي زعفران باش يتفتت يرجع رطب مليييح
- امزجي المكونات الكل مع بعض الا البيض راح ندير المرة الاولى صفر بيضة ونخلط باليد أحسن أو العجانة كيما تحبي
- المرة الثانية حطي البيضة كاملة ، والمرة لي بعدها الاصفر وهكذا oOK!

- كي يتجمع الخليط ملازمش يكون متخوم ويلصق بزاف يكون طري لاباس واعجنيه شوي يدخل مليييح في بعضاه

خليه يرتاح حوالي 10د

نحضر فوق واش نحلوا العجينة و un plat نرشوا فوقو غييير شوي فرينة باش من بعد متلصقش بالطبع
نرشوا فرينة فوق واش راح نحللوا العجينة بسمك 1 سم وكيس بلاستيكي فوقها راح يسهل أكيد عملية البسط ونطبعوها الاشكال لي نحبوها ونحطوها في plat حتى تقليوها

الزيت لازم تكون سخــــــــــــــــــووووونة
البياض لي نحتافظوا بيه نغمسو حبات الشباح في بياض البيض ونقليها منخليهاش تتحمر لاان راح نعاود نقليها للمرة الثانية نقليوها المرة الاولى بالخف من الجهتين

وهاهي واجدة قليان المرة الاولى نخليها في الكسكاس نغطيوها بصحن من فوق ونحطوها في الثلاجة

,,,,,,,, في الغد نقيو الحبات من البيض بمساعدة بــ منديل ورقي نقيوها من الشوائب نتاع بياض البيض لي تبقى فيها

ونكرروا نفس العملية -- نغمسوهم في بياض البيض ونقليوهم -- نخليوهم يتحنمروا ميطولوش كي تكون الزيت سخونة والنار ماشي قوية شوفوكيفاش لونهم

وهنا الفرق بين لونهم عند قليهم للمرة الاولي يكون لونهم أصفر فاااتح وللمرة الثانية لونهم أحمر رائع

نحطوهم فوق منديل ورقي باش تزيد تنشف مليح من الزيت

كي تبرد خلاص نزيدوا نقيوها من شوائب بياض البيض
في الاخير تحفظيها في علب بلاستيك لحفظ الطعام وحطيها في الكونجيلاتوغ ما تفسد ماتروح ماتجي هههه

أنا هنا مزالت منقيتهاش

اذا جربتوها وعجبتكم أدعيولي دعوة خير و لوالديا بزاااااايد عليا هههههه

نتمنى نكون قد افدتكم بهذا الموضوع
تقبلوا تحــــــــــــــــــــــياتي

لينا11 · 2013-07-04, 10:33

خرجتلك رووووووووووووووووووووعة ليدي مليون

مالا مانطمعش بزاف عطيني صرف تاع مليون خخخخخخخخخ

تاكلوها بالصحة والهناء يارب

*رفيقة الدرب* · 2013-07-04, 10:36

امممممممممممممممممممممممم شكرا على الموضووووووووووع الرائع بروحي كنت نحوس كيفاه ينخدموووووووووووووووو شكرا لاناملك الدهبية

ladymillion · 2013-07-04, 10:39

شكرا حبيباتي والله فرحتوني هههههههه لينا مبقاليش الصرف ههههههههه
دادو هاهي ليك جربيها
الله يسلمكم شكراااااااااااا

إلهام07 · 2013-07-04, 10:43

يعطيك الصحة والله خرجتلك تهبل
أنا هذي نموت عليها بصح غالي اللوز بصرايحة الميزانية نهردها بالتبذير وكي نوصل للشباح الصفراء يجيني الاقتصاد هههه
ربي يعطيك ماتتمناي شكرا على الوصفة

sidali 2007 · 2013-07-04, 11:26

روووعة نحب شباح سفرة امممممممممم بارك الله فيك

فايزة44 · 2013-07-04, 11:53

يعطيييك الصحة حبيبتي على الوصفات الرائعة وانشاء الله نجربها في هذا رمضان

شكرررررررررررررررررررا حبيبتي

*أم كوثر* · 2013-07-04, 12:43

يعطيك الصحة ممممممممممممممممم تهبل
اللوز راه واجد ومرحي الوقت لي مكاش هههههه
نجرب طريقتك ونخبرك النتيجة
تسلمي

ladymillion · 2013-07-04, 12:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07

يعطيك الصحة والله خرجتلك تهبل

أنا هذي نموت عليها بصح غالي اللوز بصرايحة الميزانية نهردها بالتبذير وكي نوصل للشباح الصفراء يجيني الاقتصاد هههه
ربي يعطيك ماتتمناي شكرا على الوصفة

الله يسلمك حبيبتي لهومة أشري اللوز بــ 500 دج يديرلك كمية لاباس بيها علابالك زاكية الله يبارك وراكي كيفي هههههههه ساعة نبذر في حاجات تافهين وساعة يظهرلي الاقتصاد هههههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sidali 2007

روووعة نحب شباح سفرة امممممممممم بارك الله فيك

فيك بركة أختي شكراااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايزة44

يعطيييك الصحة حبيبتي على الوصفات الرائعة وانشاء الله نجربها في هذا رمضان

شكرررررررررررررررررررا حبيبتي

الله يسلمك حبيبتي يارب تعجب كي تجربيها