غير الجديد عندي من الحلويات

[la pitch]

السلام عليكم
بعد غياب طويل و تجارب الحياة القاسية عدة ومعي غير الجديد حصري عندي
سوف اتابع في الوصفات :

حلوة لذيذة وجديدة
المقادير
- طحين حسب الحاجة
-كوب نشاء
-كوب سكر مسحوق
-كوب **دة ذائبة
-فانيليا
4صفار بيض
-التحضير
-1-نخلط السكر+**دة جيدا
-2-نضيف البيض+النشاء+الفانيليا
-3-نضيف الطحين تدريجيا لنحصل على عجينة طرية-نشكل كرات صغيرة ثم نبسطها فالقوالب الخاصة -5-ندخلها الفرن لمدة 15 د نتركها تبرد و نحظر الحشو-٢-كوب لوز محمص و مطحون جيدا-مربى المشمش-نخلط الحشو جيدا
نضع ملعقة صغيرة في وسط كل حلوة بعد نزعها من القوالب طبعا ثم نلسق الحلوة ١/١ثم نزين الاطراف بالمربى و البندق المهروش تقدم في ليكيسات وادا حبيتو تحشوها بالنستلي نطيبوه حتان يولي كرامال ونزيدولو كوكاو ولا لوز حسب الرغبة ونحشوهم بيه بصحتكم خاوتي

[la pitch]

حلوة
رفايلو |Raffaello

كوب ونصف جوز هند
كوب ونصف حليب نيدو بودرة
نصف كوب سكر بودرة
علبه قشطة ( وزنها 170 جم)

4 أكياس من كور شكولاته مالتزرز , او لوز

اوراق ميني كب كيك
كوب من جوز الهند للتغليف

طريقة العمل :
1- نخلط الجوز الهند مع الخليب البودرة والسكر البودرة بالملعقة ثم نضيف القشطه ونحرك
2- نضع الوعاء الذي فيه الخليط بالفريزر لمدة 10 دقائق ( حتى لاتلتصق باليد عند تقطيعها )
4- بعد مرور الوقت نخرج الخليط ونعملها كور صغيرة ونحشيها بالمالتزرز او اللوز
5- ثم نغمس كل حبه بجوز الهند ثم نضعها ع ورق التقديم


صحتين وهنا

[la pitch]

قاطو سبع طبقات


المقادير:

60غ مارغرين
عصير حبة ليمون
كاس سكر
2مغارف عسل
مغرف صغيرة بيكاربونات
4 بيضات
كيلو فرينة
كيلو معجون

الكريمة:

250 غ مارغرين +كاس عسل +فانيليا

طريقة التحضير:

اخلطي 60 غ مارغرين مع 2 مغارف عسل و السكر وعصير الليمون اخلطي جيدا فوق النار الى ان تذوب جميع المقادير
اخلطي البيض ثم اضيفي اليه مغرف صغيرة بيكاربونات واخلطي جيدا ثم خذي الحليط الذي كان فوق النار برديه قليلا ثم اضيفيه الى خليط البيض بالتدريج ثم اضيفي الفرينة (اضيفي اقل من كيلو واذا لم تتمساك اضيفي الباقي ) واعجنيها اقسميها الى 7 قرصات ثم حليلها بالحلال واطهي كل قرصة وحدها
ضعي قرصة ثم ادهنيها بالمعجون ثم قرصة اخرى وضعي فوقها كريمة وهكذا طبقة بطبقة (اخر طبقة تكون بالكريمة)
القرصة السابعة ارحيها وضعيها من فوق
غطيها واتركيها لمدة يومين ثم قطعيها كالبقلاوة

[la pitch]

قاطو البرميل المقادير
2علب قاطو بيمو (موجود في المحلات ) أو يمكن إستخدام أنواع أخرى من بسكويت الشاي 4علب من
الشوكولا الذائبة من النوعية الرفيعة حبذا لو تكون (لو مبسادور )
ملعقتين من العسل ملعقة من الكاكاو حسب الرغبة قليل من الحيب عند الحاجة أي لما تبرد الشوكولا والعجينة لم تتشكل بعد

[la pitch]

كاسات الموس
اولا اساس الموس (الباتابوم)
5 اصفر بيض
130 جرام سكر
قليل من الماء
موس الشيكولاته
100 جرام باتا بوم
100 جرام شيكولاته سايحه خام
180 جرام كريمه لبانى مخفوقه
موس شيكولاته بيضاء
100 باتابوم
120 جرام شيكولاته بيضاء
170 جرام كريمه لبانى مخفوقه
مكسرات اى نوع
بسكويت او اسبونش كيك
الطريقه
يوضع الاصفر البيض فى الماكينه ويرفع السكر معالماء على النار حتى الغليان ثم يضاف الى الاصفر بيض فى الماكينه ويضرب بسرعه بطيئه حتى يبرد ثم تخلط المكونات بالترتيب السابق ويصب فى الكاسات

[la pitch]

الغريبية رائعة و لديدة

المقادير

3كيسان زيت
2 كيسان سكر كلاصي
250 غ كوكاو محمر ومطحون بقشورو و مرحي
2 لاليفير
فرينة انا درت 900غ حسب نوعية الكاس

قرفة للتزين

الطريقة تحكي الزيت والسكر اضيفي الكوكاو المطحون ثم الفرينة واللاليفير وجمعيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة
ديري كويرات و حطيهم على السنيوة تع الكوشة و بعديهم على بعضهم و في الاخير ديري القرفة للتزيين و دخليهم الكوشة
180 درجة

[siver]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة la pitch

حلوة
رفايلو |Raffaello

كوب ونصف جوز هند
كوب ونصف حليب نيدو بودرة
نصف كوب سكر بودرة
علبه قشطة ( وزنها 170 جم)

4 أكياس من كور شكولاته مالتزرز , او لوز

اوراق ميني كب كيك
كوب من جوز الهند للتغليف

طريقة العمل :
1- نخلط الجوز الهند مع الخليب البودرة والسكر البودرة بالملعقة ثم نضيف القشطه ونحرك
2- نضع الوعاء الذي فيه الخليط بالفريزر لمدة 10 دقائق ( حتى لاتلتصق باليد عند تقطيعها )
4- بعد مرور الوقت نخرج الخليط ونعملها كور صغيرة ونحشيها بالمالتزرز او اللوز
5- ثم نغمس كل حبه بجوز الهند ثم نضعها ع ورق التقديم


صحتين وهنا

روعة يعطيك الصح

[ام محمد و ملاك]

رائع اختى مشكورة باين خفيف

[ام اجياد]

ماشاااااااااااااااااء الله

[راجية غفران ربها]

44444444444444444444444444444444 رووووووووعة

[bichaz810]

شكرا بزاف بزاف

[سندس1967]

يعطيك الصحة فعلا حلويات و عليهم الكلام بارك الله فيك

[الدر المكنون 7]

بارك الله فيك

[أمّ عبد الله]

رائعة ................. جزاك الله عنا خيرا

[mojab]

يعطيك اصحة يالفحلة