أفـكار وتدابيـر منزليـة رائعـة ستفيدك دون شكّ

[أسطورة الخريف]

أهلا أعضاء منتدى الجلفة الكرام
اليوم أتيتكم ببعضْ التدابير المنزلية التي لا غنى عنها اليوم

* لكي تحصلي على كمية أكبر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق ، أو قومي بوضعه على البخار دون قطعه بعد ذلك قطعيه واعصريه

* اضغطي بيديك على الثوم حتى يسهل نزع القشور

* حتى تتخلصي من الحبر الملتصق بأصابع أطفالك ، أو الدهان و الطلاء أو شحم السيارات الملتصق بأيدي زوجك ، أو تلون يديك من الخضار و أشغال المنزل ، قومي بفركهم بأوراق الشجر و ستجدين نتيجة مذهلة عن طريق استعمال اليخضور كغسول و الأوراق كليفة

* استخدمي الماء البارد لغسل بقع الدم على الثياب فهو يساعد على ازالتها بسهولة ثم غسلها بالصابون

* يمكنك الاستعاذة من بقايا القهوة بالمنزل " التلوة " ، أو إحضارها من المقهى ، وذلك باستعمالها كسماد طبيعي للنباتات ،و نتيجته روعة

* قومي برش الملح فوق البيض حتى يسهل مسحه عن الأرضيات

* قومي ببرش البصل بكميات كبيرة و وضعها بأكياس صغيرة ، ثم بكيس محكم الغلق و وضعها بالثلاجة حتى تسهل عليك عملية الطبخ و خصوصا إذا كنت عاملة ، و كذلك يمكنك استعمال نفس الطريقة مع الثوم ، و لكن ضعيها في عدة أكياس محكمة الإغلاق حتى لا تأثر رائحته على بقية المحفوظات بالثلاجة

* لإزالة الشمع استعملي الماصة الخاصة بأطفال المدارس " الشياحة " التي تستعمل لتجفيف الحبر الزائد ، بوضعها فوق البقع و وضع المكواة ساخنة فوقها

* إذا كانت عندك أواني من الألمنيوم أصبح لونها أسودا ، الحل موجود قومي بوضعها فوق نار حارة جدا ، ستحترق ثم تشكل طبقة تتقشر و بالنهاية تصبح بيضاء ناصعة و كأنها جديدة ، و لكن يجب أن تكون ألمنيوم و ليس اينوكس

* إذا احترقت لك الآنية لا ترميها الحل بسيط ، ضعي بوسطها ماءا مغليا و قليل من الكلور " ماء جافيل " و غطيها يوما كاملا ، ثم أضيفي الخل و ستتفتت الأجزاء المحروقة و يسهل ازالتها

* إذا كنت تمتلكين طناجر مصنوعة من الألمنيوم لتنظيفها ، ضعي القليل من رمل البناء الخشن على اسفنجة وقومي بفرك الألمنيوم وستدهشكِ النتيجة .

* لتنظيف النحاس قومي بفركه بنصف ليمونة مع قليل من الرمل الخشن و قطرات من الخل، ثم شطفه بالماء

* لتنظيف رفوف الفرن قومي بنقعها في ماء فيه قليل من الخل و البيكاربونات، بعدها قومي بحكه بلطف و شفطه

* لتنظيف الفرن ضعي بداخله ماءا يغلي بوسطه قليل من الخل و أغلقي الفرن ، ثم بعدها امسحي بفوطة فيها قليل من الكلور و سيزول كل الدسم و الأوساخ

* لتنظيف البراد قومي بوضع الملح في ماء التنظيف و عصير الليمون ، حتى يقوم بتطهيره و إزالة أي اصفرار

* لإسراع عملية إذابة الثلج من الثلاجة ، رشي القليل من الملح و سيذوب بسرعة

* حتى لا يحترق الموقد عند الطهي ضعي القليل من الماء أثناء الطبخ ، و هذا سيمنع احتراق الجوانب ، كما سيسهل عليك تنظيف القطرات و الأكل المسكوب بعد انتهاء الطبخة

* حتى تحصلي على نتيجة مذهلة للتبخير ، ضعي قطعة قماش رقيقة حول الإناء ثم فوقها الكسكاس حتى تمنع أي تسرب للبخار ، أو استعملي ورق الجرائد

* لطهو أفضل للحبوب استعملي نارا هادئة ، ولا تضعي الملح ، لأن الملح و النار القوية تجعل البروتينات الموجودة بها تتصلب ، فتأخذ مدة طويلة في الطهي ، أو قد تبقى يابسة

* قشور الموز تستعمل في فرك الشعر و الأظافر كونها غنية بعدة مواد و أهمها الفوسفور ، فتعطيها بريقا و لمعانا

* لإزالة الأوساخ من البالوعات ، اسكبي نصف قارورة خل ثم ضعي البيكربونات و اسكبي بقية الخل ، انتظري ساعة ثم اسكبي ماءا ساخنا جدا ، سيزيل كل الرواسب كما يزيل الرائحة الكريهة ، أو استعملي روح الملح

* لإزالة آثـار الطلاء عن الأرضية اسكبي قليلا من الماء الساخن مخلوط بقليل من البنزين و اتركيها مدة ساعتين ، ستزول بكل سهولة

* لإزالة الصبغة الناتجة عن تقشير الخضار ، افركي يديك بقليل من الليمون ، أو استعملي ورق الأشجار

* لإعادة البريق للذهب انقعيه في ماء به القليل من الخل ، و افركيه بفرشاة أسنان قديمة و قليل من الملح ، سيعود و كأنه جديد " بدل أن تقومي بتشليله بالذهب "

* صلصة الطماطم أو " لهريسة " الصلصة الحارة يمكنك حفظها أطول فترة ، و ذلك بنزعها من الإناء المعدني و إفراغها بإناء زجاجي محكم الإغلاق و سكب القليل من الزيت العادي فوقها.

* لإزالة الصدأ عن السكين أحضري نصف بصلة وامسحيه جيدا بها وحين يصبح السكين مبتلا تماما بسائل البصل رشي فوقه القليل من السكر البودرة وافركيه جيدا فيستعيد لمعانه
أو حكيه بقليل من الخل

* للتخلص من النمل ضعي قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل ، أو رشي الطباشير

* لتبييض الملابس: ضعيها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسليها

* لإعطاء الشعر لمعاناً : أضيفي ملعقة صغيرة من الخل أو الليمون للشعر ثم اغسليه جيداً

* لسلق البيض بسرعة : أضيفي قليلاً من الملح إلى الماء .

* لسلق الأرز أو البطاطا دون أن تهرى و تفقد شكلها يجب إضافة كمية كافية من الملح

* لطبخ حلوى البراج أو المبرجة " الحلوى التقليدية " قومي بطهيها بطاجين الحديد على نار هادئة ، ستتحصلين على قطع صفراء ذهبية اللون ، طرية و دون دخان أو احتراق

* لنتيجة أحسن للبراج أو المقروظ ، استعملي دقيقا " سميد " متوسط و لا تنزعي منه كل الدقيق الناعم " لرطب " و قومي بتبسيه " وضع الدهن به " و بله بالماء و تركه يرتاح مدة 6 ساعات أو أكثر حتى يتشرب الدهن جيدا

* حتى لا تتعجن حلوياتك اتركيها تبرد قليلا ثم اغطسيها بعسل أو شربات دافئة

* لمعرفة السمك الطازج بسهولة ضعيه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج ، كما يمكنك معرفتا ذا كان طازجا من الحسك " القشور " الموجود به ، فالسمك الغير طازج يزول معظم حسكه

* لمعرفة البيض الطازج : ضع البيضة في الماء ، فإن رست بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رست بشكل مائل، فإن عمرها 3-4 أيام ، وإن رست بشكل عمودي، فإن عمرها 10 أيام، وإن طفت فإنها فاسدة .

* لتقشير أسرع للبيض قومي بوضعه في ماء بارد جدا بمجرد الانتهاء من سلقه و ستتكون فيه قطرات من الماء بالداخل نتيجة التبريد السريع تفصل القشرة عن البيضة

* لإزالة الحبر عن الملابس ضعي كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركيه حتى يجف تماماً، ثم اغسلي كالمعتاد

* لتقشير البطاطا بسرعة: ضعيها في الماء البارد فوراً بعد نضجها

* لمنع فوران الحليب و التصاقه بالإناء اغسلي الوعاء بالماء البارد من الثلاجة قبل غلي الحليب

* لإزالة الحشائش من جوانب البيت رشي الملح عليها .

* للتخلص من الفئران قومي برش الفلفل الأسود حبات في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، أو استعمال أزهار البابونج المجففة و هي الأزهار الربيعية ذات اللون الأبيض و الوسط أصفر.

* لإبعاد البعوض خاصة في الليل ضعي أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة

* لأرز أكثر بياضا قومي بغسله أولا ثم أضيفي بعض قطرات من عصير الليمون إلى الماء قبل الغليان ..

* حتى يسهل عليك إشعال الحطب من أجل الشواء استعملي قطرات من الشمع فوق الفحم و استعيني بمجفف الشعر و ستشتعل بسرعة

* لإطالة عمر البطاريات الجافة , ضعيها في الثلاجة , فهذا يحفظ طاقتها بشكل أفضل , ومن جهة ثانية يطيل فترة خدمتها .

* للحفاظ على الخبز اغسلي أوعية حفظ الخبز بمحلول نصف لتر من الماء الساخن وملعقة من الخل يجعل الوعاء صالحا لحفظ الخبز طويلا من دون أن تتعرض للعفن أو التلف.

* حتى لا يفقد الفلفل المطحون رائحته ضعي بضع حبات من الفلفل الطازج داخل إناء الحفظ ، و لا تقومي بطحنه مرة واحدة ، بل كلما احتجت اطحني أفضل

* لتخليص الثوب من العلكة افركيه بمكعب من الثلج فتصبح العلكة صلبة عندئذ يسهل إزالتها

* حتى لا تسود القدر نتيجة غلي الماء بداخلها أضيفي بضع نقاط من عصير الليمون و الملح للماء

* لتجميد الفراولة رشيها بالسكر وضعيها في الفريزر بشكل منفصل، لا تضعيها فوق بعضها البعض ، و بعد أن تجمد اجمعيها في علبة واحدة
* لإزالة بقع القهوة و الشاي نستعمل المشروبات الغازية

* لإزالة بقع الحبر نستعمل قليلا من الكحول أو الليمون ثم نغسلها بالماء البارد

* إذا أردت تقشير الطماطم بسهولة عليك بوضعها في ماء مغلي لمدة دقيقة و ستزول القشرة لوحدها.

* لتسهيل تقطيع الجبن قومي بتسخين السكين قليلا قبل استخدامها فتنزلق على الجبن في خطوط مستقيمة دون جهد.

* احرصي على استخدام سكين من أجل تقطيع اللحوم و استعملي سكينا آخر للخضار و الخبز و الفواكه ، و كذلك منضدة التقطيع استعملي واحدة للحوم و السمك و أخرى للخضر حتى لا تصيبي أسرتك بالتسمم الغذائي أو الأسهال ، كما يجب تطهير الأدوات و المساحات جيدا من بكتيريا السلامونيا الموجودة بالبيض النيئ و اللحوم

* يجب تبريد الأكل جيدا في حرارة الغرفة ثم ادخليه البراد ، حتى لا تقوم بافساد الثلاجة و جعل الأكل الدافئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا

* إذا كان جلدك سريع الاحمرار و الحساسية ، قومي بالإغتسال بالقليل من الليمون لأنه مطهر طبيعي

* عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح فهذا يساعد على سرعة الخفق ويجعله هشاً و متماسكا بدرجة أكبر .

* اذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر فإنك بذلك تحصلين على حلويات هشة مشبعة بالهواء و خفيفة

* لا تتركي السلطة بالماء لمدة طويلة أثناء غسلها ، انقعيها في قليل من الماء فيه قطرات من الكلور ، ثم اغسليها جيدا و قطريها حتى تبقى نضرة و لا تذبل، لأن السلطة مثل الإسفنج تمتص الماء بقوة

* احرصي على استخدام نارمتوسطة في البداية لطهي اللحوم حتى لا تنكمش ، اطهيها بروية حتى تطهى بشكل متساوي من الداخل و الخارج ، ثم استعملي نارا قوية للقضاء على أي ميكروبات أو بكتيريا

* حتى لا يجف البيض و يصبح قاسيا إثناء عمل العجة " أومليت " ضيفي قليلا من الماء أو الحليب للبيض المخفوق و قومي بطهيه جيدا حتى تتخلصي من البكتيريا

* للتخلص من رائحة الثوم بالفم قومي بمضغ المعدنوس أو مص أعواد القرفة

* لاختبار البيكنج باودر " خميرة الحلويات " يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا أحدث فورانا فإنه يكون صالحا ،أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.

* لازالة الشحم افركي بالطباشير بقعة شحم على الملابس أو غطاء المائدة , دعيها تمتص الزيت ومن ثم أزيلي الطباشير واغسلي القطعة كالمعتاد.


* اجمعي القطع الصغيرة المتبقية من الصابون في قطعة نايلون مشبكة (مثل أكياس الثوم)، اربطيها وعلقيها على حائط المرحاض حتى يعطره

* الجوارب القطنية ممتازة للتلميع والتنظيف من الغبرة، البسي واحد في يدك وامسحي الغبار

* للثقوب التي في الحائط، ضعي معجون أسنان، دعيه يجف ثم ادهني فوقه.

* حتى تبقى مرايا الحمام صافية من الضباب ، نظفيها بمعجون الحلاقة للرجال

* لإزالة الرائحة من الأحذية، اصنعي المعطرات الخاصة في البيت؛ ضعي قليلاً من كربونات الصودا مع قليل من المسك في قطعة قماش قطنية، اربطي الأطراف بقطعة مطاط. ضعي واحدة في كل حذاء حتى الصباح.

* لإزالة رائحة العرق قومي بطحن كمية من الشب مع القليل من المسك " القطع الصفراء " و حفظها بعلبة محكمة الإغلاق ، كما أنها تستعمل لمنع رائحة الأقدام الكريهة

* ضعي الشمع في الثلاجة ، فإذا احتجت لاستعماله فانه لن يذوب بسرعة

* إذا كان أطفالك يحبون الرسم أو الكتابة على الحائط، شجعي هذه الهواية و لا تقومي بتعنيفهم، يمكنك إلصاق أوراق باستعمال الشريط الاصق على الحائط و استبدالها إذا لزم كل مرة

* استعملي سلال الملابس المتسخة الكبيرة لجمع ألعاب أطفالك و لتخزين أشيائهم .

* للتخلص من ملوحة الطبخة ضيفي حبتان من البطاطا مقسمة نصفين و اتركيها قليلا ستقوم بمص الزائد من الملح

* قومي بتحميص الخبز و تجفيفه ، ثم طحنه و استعماله مع اللحم المفروم أو لقلي السمك و شرائح اللحم و ستزيدين من النكهة

* لإنقاص حموضة الطماطم ضيفي نصف ملعقة صغيرة من السكر للطبخة

* لإزالة الروائح من الثلاجة ضعي كيس خميرة " بايكن باودر مفتوح و سيمتص الروائح

* حتى لا تترك المكواة بقعا على الملابس ، و تكون سهلة الاستعمال حكيها باستعمال الليمون والملح من فترة لأخرى لتنزلق بنعومة

* حتى لا تكبر الملابس الصوفية و تفقد شكلها قومي بتقطيرها أولا ثم نشرها لتجف

* عندما تكون المقلاة جديدة: ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار حتى تتغلى وعندها ارفعيها عن النار وهدا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك.

* اعصري حبتان من الليمون و ضيفي لهما 4 ملاعق كبيرة سكر و اتركيها لتغلي حتى تصبح مثل العسل و افطري بها كل يوم أنت و أطفالك مع قليل من زيت الزيتون إذا كانوا يحبونه ، سوف لن تمرضوا إن شاء الله طيلة فصل البرد

* استعملي السواك البني " المستخرج من جذوع الشجر لمكافحة علة و مرض اللوزتين ، و ذلك بغسله بماء ساخن و تطريته ، ثم مضغه و بلعه

* قومي بالمضمضة باستعمال البيكربونات حتى تزيلي احمرار اللوزتين ، و تشفي من التقيح الأبيض بها

* أفضل دواء في فترات البرد " التيزانة " مع قليل من الليمون

* للتخلص من الزكام و قتل البكتيريا ، اجمعي أوراق و حبات الكاليتوس و هي شجرة متوفرة كثيرا بمدينة باتنة على جوانب الطرقات العمومية ، و حي ذات حبات خضراء صغيرة ، قومي بوضعها في ماء مغلي ، ثم غطي رأسك بمنشفة و استنشقي البخار مدة خمس دقائق ، كما أنها ناجحة جدا لمن يعانون من سيلان الأنف أو الحساسية الدائمة

* قطري القليل من زيت الزيتون الدافئ في اذن طفلك إذا كان يعاني من آلام حادة فذلك يخففها قليلا

* إذا كان طفلك الرضيع يبكي من دون سبب و يشعر بالقلق و التوتر ، فذلك بسبب الألم الناتج عن تمزق اللثة و خروج الأسنان ، ساعديه على تخفيف الألم بواسطة قطن منقوع في ماء فيه قليل من البيكربونات ، و قومي بفرك مكان الأسنان بلطف ، فذلك سيخفف الألم و يساعد على خروج السن أسرع

* ماء البصل يستعمل كمضاد حيوي طبيعي بتقطيره بالأنف أو الأذن

* قومي بغسل المكنسة جيدا ثم ننفضها قبل كنس الزربية ، فذلك سيساعد على إزالة أكبر عدد من الأتربة و الخيوط العالقة

* للحروق استعملي قليلا من معجون الطماطم أو معجون الأسنان " لكن ليس الذي يحتوي على فليور لأنه يحرق " في مكان الحرق و سيساعد ذلك على التخفيف من الألم و تبريد الجرح

* لا ترمي صفار البيض عندما تقومي بصنع وصفة تحتوي على البياض فقط ، قومي بوضعه في كيس مربوط بإحكام و وضعه بالثلاجة ، أو أضيفي له القليل من زيت الزيتون و ضعيه على رأسك كقناع مغذي و مرطب ، ثم اشطفي بالماء الدافئ و اغسلي بالشامبو

* إذا طبخت للغداء العدس و تبقى لك كمية منه ، أضيفي له بعض البطاطا ، القرنبيط " كرنب " ، كوسا ، بصل ، وجزر و اطبخيهم معها ثم اطحنيهم تحصلين على شربة خضار ولا ألذ و مغذية جدا خصوصا للأطفال الصغار