مشاركة المتألقة في المسابقة.....أم اياد أحمد أمين

[*أم كوثر*]

بعون الله و تشجيعات المشرفة الكريمة أم كوثر و العضوات الكريمات تمت بحول الله مشاركتي في مسابقة أحسن عزومة

أولا المقبلة أو السلطة :
عملت مقبلة و هي عبارة عن فولوفون بالعجينة المورقة محشية باللحم المرحي و مزينة بجبن شيدار و حبات كروفات











ثانيا الطبق الجانبي:
عملت طاجين الزيتون المقطع مع الشومبينيون و كريات اللحم المرحي و دوائر الإسكالوب المحشية لحم مرحي و فطر و زيتون











ثالثا الطبق الرئيسي:
رشتة بمرق خروف مزينة بالحمص و البيض و اللحم











رابعا التحلية:
عبارة عن عصير الفراولة و البرتقال و الموز فراش مع تارت مصنوعة من طبقة بات صابلي و طبقة كرام باتيسيار ذوق فراولة و طبقة كرام شونتي ومزينة بحبات فراز و قطع خوخ و لوز إيفيلي














خامسا حلوى للقهوة و الشاي:
عبارة عن أعشاش البلبل على شكلها المعتاد و شكل آخر" قلوب" بالكنافة السورية (صناعة جزائرية) مزينة بلوز مرحي مخلوط بالعسل و حبات فستق









تم بحمد الله
كل الشكر لمشرفتنا الغالية أم كوثر و لعضواتنا الكريمات و كل التوفيق للمشاركتين المنافستين