حلوة الكادو - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلوة الكادو

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-06-05, 17:11   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم عماد الدين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية أم عماد الدين
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










B9 حلوة الكادو

حلوة الكادو أو المفاجأة

https://up./uploads/2012/0...ad0b3d0631.jpg

مقادير العجين

500غ زبدة طرية
3بيض + 3صفار بيض
كاس صغير سكر قلاصي
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
كاس ونصف مايزينة
الطحين حتى تلتم العجينة

الحشو
علبة حليب نيسلي
علبةحلوةالترك

التزين
شكولا سوداء
شكولا بيضاء
ملمع الحلويات (Brillant alimentaire)
الطريقة
نخلط الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمة تم نضيف البيض وباقي المكونات
والطحين حتى نحصل على عجين طري
بعد ذلك ناتي بقوالب الكادو


ناخد كمية صغير من العجينة ونوزعها على القالب
بعد انتهاء القوالب الي عندك
ادخليها الفرن لتكتسي لون ذهب قليلا
بعد ماتبرد
نغطس الوجه الافرقي في الشكولا الذائبة
نتركها حتى تتجمد
ومن الافضل تركها ليلة كاملة
ونترك كمية من القاطو بدون تزين بالشوكولا
يعني نلون الغطى فقط
بعد الانتهاء من المرحلة الاولى
ناتي للمرحلة التانية وهي الحشوة
نضع حليب نسلي في طنجرة الضغط ونصب الماء ونتركها فوق النار ساعة الا 45د
بعدها نفتح الطنجرة ونترك علبة النيسلي الين تبرد ونفتحها
بعد فتحها نكون فتتناحلوةالترك بملعقة خشبية ونفرغ النيسلي الذي تحول الى كراميل ونخلط جيدا حتى تصبح كريمة كراميل
ناتي بالنصف الاخر من القاطو الي لونه ابيض ونفرغ فيه ملعقة صغيرة من كراميل النيسلي
ونغلق بالحبة الاخرى من القاطو المزينة بالشكولا مسبقا
ثم نزين بالشكولا البيضاء ;;وبالقليل من ملمع الحلويات (Brillant alimentaire)
وهدا شكلها









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الكادو, حلوة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:34

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc