شورمة الخبز العربي بعجينة 10 دقائق

[ام مريم اسراء]

ليوم عملتلكم شورمة بعجينة العشر دقائق الكل صار يعرف المقادير معليش نذكركن بيها وهي
2 كاس فرينة + 2 كاس ماء دافيء + 2 معالق كبيرة سكر معملتش فنجان سكر +ملح حسب الحاجة + 2 معالق اكل خمارة الخبز نمزج الخليط جيدا و نغطيه بكيس بلاستيكي نتركه لمدة 10 د و بعدها نظيف 3 كاس فرينة + فنجان زيت هذه العجينة تفرد و تستعمل مباشرة
لكن انا ليوم عملت بيه الخبز العربي الخفيف المجوف من الداخل
كورت العجينة الى كرات بحجم حبة المندرين و حليتها يالحلال ب حوالي نصف سنتمتر او اقل و نخليها ترتاح مدة 10 دقائق اخرى
و نسخن مقلاة التيفال حيدا و نقص النار لما نحط الخبزة نقلبها مباشرة بعدما تشوفي الفقاقيع
نخليكم مع الصور









اما بالنسبة للحشو انا استعملت صدر دجاج قطعتو شرائط و من ثمة حطيتو في علبة بلاستيك رابيتلو الثوم +الفلفل الاسود +الكمون+ العود لصفر+مربع جونو دجاج و خليتو في الثلاجة لمدة ساعة قبل التحضير
من بعد قليت الدجاج في الزيت على نار هادية و زدتلو شوية زعيترة و لما طاب و بانت فيه ريحة الشواء اضفت بصل مقطع رقيقجوانح و الفلفل الاخظر مقطع دوائر ذبلتهم على نار خفيفة و اداو بنة الدجاج و طلقو بنتهم مممممممم منحكيلكمش وليت نذوق كيما مرت جحا لمزية فقت لروحي و الا كنت نكملو و نخلي العايلة بلاش
و اضفت الجبن المبشور و شرائح البطاطس المقلية شيبس و المايونيز و الزيتون المقطع نخليكم مع الصور










ان شاء الله تعجبكم الطريقة و راه جاي وقت العطلة و رحلات الاطفال اكثر شيء حلو فيها انك تضمني مكوناتها و تقدري تعمليها بالطريقة و بالمكونات الي تحبها العائلة