سلطة مشوية من مطبخي بالتفصيل و على الطريقة التونسية

[المعتزة بالاسلام]

إنَّ الحمد لله نحمدهُ ونستعينهُ ونستغفرهُ ونعــوذُ باللهِ من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا

من يهدهِ اللهُ فلا مضلَّ له ومن يضلل فلا هادي له وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له
وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله ...
أما بـــــــــعد:

اخوتي اخواتي السلطة المشوية هي احدى انواع السلطات اللذيذة و يرجع اصلها الى تونس و في بعض المناطق الجزائرية تسمى الحميص لكن تختلف في طريقة تحضيرها حيث ان الحميص يقطع باليد بينما هذه السلطة ترحى في الباتور
المكونات و طريقة التحضير موضحة من خلال الصور


يوضع الفلفل و الطماطم على النار ثم بمجرد ما تشوى توضع في كيس بلاستيكي مثل ما هو موضح






بعد شوي الفلفل و الطماطم نجهز مايلي



ثم نبدأ في التقشير( ووضعها في الكيس لكي سهل تقشيرها )









نضعها في الباتور(يمكن استعمال الرحاية اليدوية)



قسمتها على 02 لانني وضعت واحدة حارة و الاخرى لا (حسب الذوق)



نحضر توابل السلطة(ملح+زيت زيتون+حل+كمون اخضر+فلفل اسود+ثوم)







وحضرت معها خبز المطلوع (اسمحولي ملقيتش الوقت باش نصور راح عليا الحال)







ودرت بيري بالدجاج و سلاطة فواكه



و بالهناء و الشفاء