مملحات باللحم المرحي:

[chiraz18]

مكونات تحضير مملحات باللحم المرحي:

1,5 ملعقة كبيرة خميرة مطلوع.
2 علب زبادي.
2 ملاعق صغيرة سكر.
1/4 لتر زيت.
1 كأس ماء.
فرينة.
2 كيلو لحم مرحي.
3 حبات بصل.
3 حبات جزر.
ملح.
فلفل أسود.
جوزة الطيب.
زبدة.



كيفية مملحات باللحم المرحي:

اخلطي كل مقادير العجينة جيدا حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال.
اتركي العجينة ترتاح في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة.
سطحي العجينة على طاولة العمل و قطعيها الى دوائر.
في مقلاة على النار ضعي البصل، الزيدة، اللحم المفروم، الجزر المبشور و التوابل لمدة 10 دقائق.
ضعي ملعقة من الحشو على العجينة والصقي العجينة بالبيض.
ادهني سطح المملحة بالبيض و اطهيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.