*-* مطلوع الفرينة القطني من مطبخي *-* - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

*-* مطلوع الفرينة القطني من مطبخي *-*

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-05-07, 12:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










Mh47 *-* مطلوع الفرينة القطني من مطبخي *-*





اليوم درت مطلوع الفرينة أو الدقيق كيما يقولولو إخواننا المشرقيين

ماعندي ما نقولكم فيه الصور وحدها تحكي عن خفته و مذاقه القطني

تقدري ديريه بمقاديرك الخاصة و بطريقتك و للمبتدئات نعطيكم طريقتي




البسملة1


المقادير نتاع 2 قرصات مطلوع:

- رطل فرينة إذا حبيتيهم كبار أو 400 غ إذا حبيتيهم متوسطين
- 2 م ص ملح
- 1 م ص سكر
- 5 م ص خميرة الخبز يعني 2.5 لكل قرصة
- شوية سانوج أو الحبة السوداء

[IMG][/IMG]

التحضير: ولا أسهل

**ضعي الفرينة في قصعة و أعملي حفرة وسطها حطي الخميرة و السكر
**الملح و السانوج حطيه على جانب الحفرة ماتحطيهش مع الخميرة لأنو راح يبطل مفعولها

**صبي الماء الدافئ فوق الخميرة و اجملي الفرينة نتاع الحواف بالشوية حتان توصلي للملح و كملي بالماء حتان تتحصلي على عجينة طرية تلصق في اليد
**بلا ما تعجنيها غطيها و خليها ترتاح و تختمر مدة 30د


[IMG][/IMG]


**بعد ما اختمرت

[IMG][/IMG]

**اعجنيها مليح مليح حتان تولي ملساء وإذا جاتك ناقصة طراوة زيديلها الماء الدافئ(أنا نبللها كفاية منذ البداية )



**اقسميها على 2 و كوريها و خليها دقيقة وحدة فقط ترتاح باش تقدري تقرصيها


[IMG][/IMG]

**قرصيهم و خليهم يختمرو مدة 10 د أو 15 د حسب الجو إذا كان سخون بزاف ولا شوي شوي

[IMG][/IMG]


**كي يختمروا تكوني حطيتي الطاجين يسخن و طيبيها على الجيهتين

[IMG][/IMG]


و هذي هي النتيجة الخفة و الطراوة و الملمس القطني و كذلك المذاق القطني


[IMG][/IMG]

شوفي هنا من الداخل كيفاش خرجت مقطنة روعة

[IMG][/IMG]

ماذا بيا اللي مجرباتوا من قبل تدخل تخبرنا عن تجربتها إذا ناجحة وهكذا باش نشجعوا اللي ما جرباتوش باش تجربوا

و شهية طيبة









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 12:58   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممممممممممم روعة دايما نديرها كي مايكونش دقيق هههههه










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 12:59   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نسايم الربيع2
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية نسايم الربيع2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شهتينا أممممممممممممممممممممممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:01   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج مشاهدة المشاركة
ممممممممممممممممممممم روعة دايما نديرها كي مايكونش دقيق هههههه
أهلين أم محمد منورة عزيزتي شكرا لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسايم الربيع2 مشاهدة المشاركة
شهتينا أممممممممممممممممممممممممممممممممم
ربي يبارك فيك عزيزتي نسايم منورة الصفحة بوجودك









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:04   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مرام 1987
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مرام 1987
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

Mmmmmmmm yhabal khfif ki richa
Tbarak allah 3lik










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:04   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
لينا11
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لينا11
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مالفة نديرو حنونة وعن جد يخرج خفيف كالقطن خاصة مع موسم قطف زيتون ممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:06   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mary1987 مشاهدة المشاركة
mmmmmmmm yhabal khfif ki richa
tbarak allah 3lik

ربي يبارك فيك عزيزتي ماري شكرا لتواجدك في الصفحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11 مشاهدة المشاركة
مالفة نديرو حنونة وعن جد يخرج خفيف كالقطن خاصة مع موسم قطف زيتون ممممممممممم
جميل أنو تشاركوني نفس أعمالي هكذا باش نشجعو لبنات اللي ما داروهش يديروه









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:09   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
آمِيْرَتُه
عضو محترف
 
الصورة الرمزية آمِيْرَتُه
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممم الله يبارك عليك بنين مشكورة









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:13   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام بسومة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام بسومة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك رووووعة
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:15   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة
رح نجربها ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:19   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميرة منيني مشاهدة المشاركة
امممممممم الله يبارك عليك بنين مشكورة

الله يبارك فيك و يحفظك شكرا لمرورك الكريم عزيزتي منيني

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام بسومة مشاهدة المشاركة
الله يبارك رووووعة
بارك الله فيك

ربي يبارك فيك عزيزتي أم بسومة منورة حبيبتي الغالية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة
رح نجربها ان شاء الله
الله يسلمك عزيزتي كوكو راكي نورتي موضوعي جربيها عزيزتي بإذن الله راح تعجبك









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:21   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

صح مثل القطن يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:24   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
غزة في عيوني
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية غزة في عيوني
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك بصحتكم حنونة امممممم خفيف كالقطن مشكوووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:32   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

صح خفيف جدا ، سالي مجرب بصح أنت ماجربتيش تقرصيه في صينية مدهونة وترشيه بشوية سميد وتخليه يخمر وطيبيه في الفرن ، يجي أخف وأخف
كي طيبيه في الطاجين ، كي تهزي القطعة كأنها ريشة وزن 000000.000000غ هايل بالطريقتين










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-07, 13:33   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
serine alger
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

والله يعطيك الصحة.حنا تاني ولينا نستعملو تاع الفرينة لأنو أسهل بلا ما تعجني.فقط حنا نزيدولو كمية صغيرة تاع السميد الرقيق










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطلوع, مطبخي, الفرينة, القطني


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc