طبخة شرقية اسمها الأوزي

ام تالا · 2013-04-25, 06:50

المقادير

أرز بسمتي
بازيلا (جلبانة)
جزر مقطع مربعات صغيرة
بقدونس للتزيين+ لوز مقشر ومحمص بزيت
دجاج حسب كمية الأفراد
بصل + بهارات

الطريقة

قومي بفرم البصل وبعدها أضيفي الزيت له وحركي الى ان بشقر لونه بعدا اضفي الدجاج المنظف واتركيهم قليلا بعدها اضيفي البهارات من فلفل اسود +بهارات الاوزي زائد لومي وهو عبارة عن حب ليمون صغير منشف وبعدها اضيفي الماي والماجي واتركيهم الى ان يستوي الدجاج
من جهة اخرى قلي البازيلا زالجزر في حوالي 3 ملاعق زيت وبعدها خذي الارز بعد غسله ونقعه لمدة ربع ساعة اخلطي كمية من البازيلا والجزر معه واضيفي شوربة الدجاج حوالي كل كاسة ارز بمقدار كاستين شوربة الدجاج واتركيه يغلي بعدها انقصي النار على الاخير واتركيه لحين ينضج تكوني في هذه الاثناء قد حمرتي الدجاج في الفرن بعدها اسكبيه وزيني بالدجاج والمتبقي من الخلطو ورشي اللوز والبقدونس

zeyyan · 2013-04-25, 06:53

أم ماجد · 2013-04-25, 14:18

أهلا بأشقائنا في الاردن
يعطيك الصحة

lamis.imen · 2013-04-26, 12:41

شكرااااااااااااااااااااااااااااا

الأمنيات · 2013-04-26, 13:15

بارك الله فيك اختي على الوصفه

*بيتي مملكتي* · 2013-04-26, 14:03

يميم ما شاء الله شكرا لك على الوصفة

كلي أمل · 2013-04-26, 17:56

امممم نموت على اطباق الأرز ...يسلموووووو أختي

درة بيتي · 2013-04-26, 19:29

بارك الله فيك حبيبتي يسلمووووووو

ام ولي · 2013-04-26, 21:30

مشكووورة اختي

yousra2011 · 2013-04-27, 00:33

السلام عليكم أختي و مرحبا بك بيننا . شكرا ليك على الوصفة انا نعرفها و نعملها بزاف نحبها أنا و يحبوها اولا دي لكن مع فرق بسيط أنا نستعمل الطون عوض الدجاج و مانحطش اللوز.يعطيك الصحة

ام تالا · 2013-04-28, 07:12

الله يسلمكم يا رب ولا شكر على واجب وبعدين بنزل طبخات كتيرة بس انو لازم نوع الارز يكون بسمتي