السلام عليكم و رحمة الله
أنا اليوم حبيت أشارك بوصفة أو أكلة لديدة جدا بمناسبة موسم الربيع و هده الأكلة تنحدر مكن مدينة القل -سكيكدة-
المقادير: 5 الى 10 ربطات زعتر سميد ماء زيت
كيفية الاستعمال : أولا نغسلو الزعتر مليح بالماء لأنها معمرة بالتراب.
ثانيا: نقطفها ونضعها ثقطر مليح .
ثالثا: نرحيوها في الرحاية أو بالروبو.
ثم نضع السميد في القصعة و نحط الزعتر بالشوية و نعجن حتي نتحصل علي عجينة سوداء اللون متماسكة و لينة و طرية
كيما الكسرة خليها ترتاح 10د بعدما تقسمها علي شكل خبيزات كيما انتاع لملاوي أو لمطاوي قرصيها رقيقة و خبزيها في الطاجين من بعد فركتيها كيما الشخشوخة أنتاع الظفر و لكن فاركة عليها فوريها ثم أطبخيها بشوية ماء شغل جمريها تم حطيلها الزيت الزيتونة و السكر و شهية طيبة.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-04-23, 21:53
كسرة الزعتر
العرض العادي
