لازانا بجبن الحلومي

[زَكَرياءْ]

400 جم من اللازانيا
الحشو:
250 جم من جبن الحلومي
2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي
½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة
½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة
2 كوب من صلصة الطماطم
¼ كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير
يُغسل الجبن عدة مرات للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيدًا ويُترك ليجف.
يُخلط الجبن مع النعناع والريحان والفلفل الأحمر الحلبي.
في تلك الأثناء، تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح، وتُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء كبير الحجم.
تُدهن قاعدة صينية خبز بزيت الزيتون، وتوضع طبقة واحدة من اللازانيا في القاعدة. توزع الصلصة والجبن، ثم تُكرر نفس الطبقة مرتين، ثم يوضع على الوجه الجبن.
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
تُخبز في الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي ويقرمش.

الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة