|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2013-04-02, 21:47
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
جينواز بالخطوات من مطبخي
1.الجينواز *6 حبات بيض(نفصلو الصفار عن البياض) *180غ سكر حرش *160غ فرينة *20غ نشا *3 ملعقة ماء ساخن *سكر فاني   الطريقة  2-نخفق البيض مع السكر . السكر نزيدو بالشوية و نضيف 3 ملاعق ماء ساخن و نزيدو سكر فاني و نواصل الخفق الى ان نتحصل على كريمة فاتحة ثقيلة     3.نخفق البيض + السكر نضيفوه شوية شوية حتى نتحصل على ميرانغ     نغربل الفرينة مع النشا +رشة ملح + خميرة الكيميائية انا غربلتهم 3 مرات و عند اضافة خليط الفرينة الى خليط صفار البيض نزيد نغربلو بش تجي خفيفة *نضيف خليط الفرينة و المورينغ بالتناوب الى خليط صفار البيض       و نحطوها طيب في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 و مانحلوش عليها    2. الكريمة 3 حبات جبن كيري بيضة واحدة مفصول الصفار عن البياض كرام شانتي كمية من سكر رطب سكر فاني  1*نطلعو الشانتي مع الحليب و كمية من السكر رطب 2*نطلعو بياض البيض 3*نضرب صفار البيض مع كيري كمية من السكر رطب و سكر فاني  نخلطو المكونات بالتناوب حتى نتحصل على كريمة    نرجعو للجينواز نديرو فيه خط بسكين المنشار لإرجاع الطبقات في مكانها (هذه الفكرة هزيتها من حورية المطبخ)  و نقسمو الجينواز الى طبقات انا قسمتها 3 طبقات و نسقيوها مليح بالسيرو   نديرو الكريمة    انا ديرتها في الليل كي ديرت الكريمة غطيتها بالألمنيوم و خليتها في الثلاجة ليلة كاملة باش تحكم روحها الكريمة و اليوم ليبعدو باش زينتها بالكريمة شانتي     و القطعة هذي لأول وحدة ترد 
|
||||
|
|
2013-04-02, 21:51
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
بارك الله فيك رائعة |
|||
|
|
|
2013-04-03, 09:52
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2013-04-03, 09:54
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2013-04-02, 22:43
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
ya sallllllllllam tchahiiiiiii |
|||
|
|
|
2013-04-03, 09:57
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2013-04-02, 22:50
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
بارك الله فيك..................وبصحتها اللي خذات أول قطعة ............والقطع الأخرى لمن....؟ |
|||
|
|
|
2013-04-03, 10:05
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
الكريمة انا استعملت 3 حبات جبن كيري وبيضة واحدة مفصول الصفار عن البياض كرام شانتي كمية من سكر رطب سكر فاني و مبعد ضربت البياض حتى يصبح كيما الثلج مع شوية سكر رطب (السكر على حسب الرغبة ماتنسايش بالي راح نديرو سكر في الشانتي و في صفار البيض مع الكيري ماتكثريش مغرف صغيرة تكفي باش ماتجيكش حلوة بزاف) نحكم كمية من الشانتي 100غ ولا 150 انا ديرت عيني ميزاني طلعتها مع 1/2 كأس حليب بارد لأنو حابة الكرام شانتي تجي حاكمة روحها و نضربو صفار البيض مع كيري مع فاني مع سكر رطب و مبعد نخلطو المزيج بالتناوب يعني مرة خليط الشانتي ومرة خليط بياض البيض نخلطو من فوق لتحت و الصور الفوق راهي توضح الطريقة مليح اذا حبيتي ايي حاجة راني في الخدمة |
||||
|
|
|
2013-04-03, 08:46
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
بارك الله فيك راااااااااااااااااااااائعة |
|||
|
|
|
2013-04-03, 09:25
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
أولا يعطيك الصحة ، الله يبارك وصفة هايلة |
|||
|
|
|
2013-04-03, 10:09
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
تعرفي انا موالفة نشوف واصفاتك و يعجبوني بزاف بزاااااااااااااااااف |
||||
|
|
|
2013-04-06, 13:06
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2013-04-08, 10:32
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
ان شاء الله راني موالفة ساعة على ساعة نضرب طلة |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخي, بالخطوات, جينواز |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
شهيتيني ، خسارة سبقوني وما رديتش أنا الأولى
، قلت ندخل نشوف واش جديد في الجينواز هاذي ، صراحة لقيت الموضوع فعلا يستاهل 
العرض المتطور
