رقاق بدجاجة معمرة بالتعمير بمناسبة المولد النبوى - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

رقاق بدجاجة معمرة بالتعمير بمناسبة المولد النبوى

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-28, 09:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
moslihe29
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية moslihe29
 

 

 
إحصائية العضو










New1 رقاق بدجاجة معمرة بالتعمير بمناسبة المولد النبوى

السلام عليكم ورحمته وبركاته

الرقاق من الاطباق التقليدية لجهة الغرب وهذا لمنلسبة المولد النبوى الشريف هذا عشانا لهذه الليلة

المرق

2حبات بصل +2 بطاطا +3جزر +3 لفت +2طماطم +حمص +قرعة +قصبر وكرافس +م ط طماطم مصبرة +ملح +فلفل +عود قرفة +كركب +رند زيت للقدر نقطع البصل والطماطم وباقى الخضر نضعها كاملة باش نحطها على الرقاق والتوابل ونمرق بالماء الساخن






نحضر الدجاجة

الدجاجة لما نشتريها لازم الجلديكون ماشى مثفوب لاته راح نعمرها مابين الجلد واللحم ندخل اصبعنا جهة الرقبة وننزع الجلد عن اللحم بحذر ونصنع بورق صالح للطعام نلوى عليه ساشى تاع الكنجلتوع مثل البوشون باش نغلق بيه الثقب الموجود عند الرقبة الى يوصل لجهة الاحشاء باش لما نعمر التعمير مايتسربش الى المرقة


نحضر التعمير



كاس شابلير +نصف كاس سميد حرش +نصف كاس زبدة ذائبة +كاس حليب +نصف ساشى خميرة الحلوة +ملح
فلفل +قرفة +كركب +نعناع يابس+8بيض نخلط الجميع





ونبدا نعمر الدجاجة من العنق






مانعمرهاش بزاف لانهاراح يتضاعف حجمها وتتطرطق نغلق الرقبة بالخيط ونتقبها باءبرة وندخلها القدر بحيث يكون الصدر للاعلى ونقص للنار ونتركها تنضج على نار قليلة

وباقى التعمير حسب الصور






وهذا بعد ما نضجو

بعد ماتنضج الدجاجة نصفى المرق من الخضار وندخل الدجاجة تحمار فى الفرن



وهذا الشكل النهائى









وشهية طيبة اى استفسار او اى اخت مافهمتش رانى فى الخدمة









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
لعمرة, الأولى, النبوي, بمناسبة, بالتعمير, بححاجة, رقاق


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:50

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc