طلب بسيط,,, وصفة؟

بتول8 · 2012-12-27, 13:13

لمن تعرف كيف اعمل حلوى بسيطة بورق الديول الرقاق خاصة الحشوة ؟ و كيفية القلي و العسيلة و شكراااا

muslimone · 2012-12-27, 13:26

يساعدوك الأعضاء إن شاء الله حبيت نرفعلك الموضوع هذا ماكان ربي يوفقك

lofi · 2012-12-27, 13:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بتول8

لمن تعرف كيف اعمل حلوى بسيطة بورق الديول الرقاق خاصة الحشوة ؟ و كيفية القلي و العسيلة و شكراااا

حلوة الديول بالشكولاتة
سيجار بالجوز و اللوز و ورق الديول
المقادير
1/ 250 غرام لوز مرحي
2/ 250 غرام جوز مرحي
3/ 250 غرام سكر
4/ نصف كوب ماء زهر
5/ نصف ملعقة زبدة و ملعقة قرفة
6/ زيت للقلي مع ملعتين سمن و زبدة لكي تقلى بطعم لذيذ
7/ 12 ورقة ديول تقسم لنصفين
تحضير خليط الحشو
نضع في صحن غميق اللوز و الجوز و السكر و الزبدة الذائبة و القرفة و بعد ذلك الماء ناتي الان بورق الديول
نقطع الورقة لنصفين و بعدين نضع الحشو و نلفها باحكام مثل سيجار أي تحطي الحشو في الوسط تثنيي الجانبين على الحشو وتبداي تدوري كيما البوراك و بعد ذلك نقليها و نصفو مليح من الزيت و نعسلوهم و نحطوهم في صحن و تاكليها بصحة
أو
شوفي هذا الرابطhttps://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=580418
ملاحظة : لكن يجب أن تؤكل في اليوم نفسه لأنها ستصبح لينة في الغد و لهذا يفضل تحضير العجينة أحسن .
كما تقدري تحضري بيه الصامصة

بتول8 · 2012-12-27, 13:47

الف الف شكر اختي

zaklam · 2012-12-27, 13:51

دريها صامصة أو سيجار و قليها و مبعد عسليها
ديري الحشو عادي 3 كيلات لوز أو كاوكاو مرحي شوية خشين + كيلة سكر + مغيرفة صغيرة زبدة ذايبة و شوية ماء زهر+ قرفة
أو
300 غرام تمر
200 غرام لوز محمر ومهرمش
100 غرام زبيب مقطع صغير
كأس كوك
ملعقة قرفة
2 ملاعق ماء الزهر
ملعقة زبدة ذائبة
شوية عسل
شوكولاط

الطريقة

نمزج الجميع باستتناء الكوك والشوكولا ...
نقطع ورقة البسطيلة كما في الصورة ونحشيها بالحشوة نلفها وندخلها الفرن حتى تتحمر

ب نزينها بالشوكولا والكوك من الطرفين فقط