لمونة خفيفة وهائلة

[ghagha]

المقادير
3بيض
1كاس سكر
1 كاس زيت
1ملعقةكبيرة فانى
1ملعقة كبيرة قشور برتقال
2 ملاعق خميرة خبز
1/2ل حليب دافى
الفرينة حسب العجين
1ملعقة صغيرة ملح
الكريمة
1/2ل حليب
علبة صغيرة فلن فانى
2 ملاعق سكر
2.ملاعق نشاء مملوئين
1ملعقة صغيرة فانى
تحضير
3بيض نحى صفار حبة بيض لدهن لمونة+سكر+زيت+فانى +قشور برتقال+خميرة خبز خلطى الكل بالباتور حتى يبيض +حليب دافى خلطى بالباتور+نحى الباتور زيدى بالتدريج الفرينة حتى تتحصلى على عجينة طرية تلسق شوية فى اليد جبى علبة بلاستيكية عندها غطاء ارشى العلبة بالفرينة وحطى العجينة واغلقى عليها وخليها تخمر شعلى الفرن درجة الحرارة علية
بعد ما تخمر كسرها وحطى قطعة زبدة فى يدك وحكيها بكف اليد ودخليها فى العجينة حتى تتحلى على عجينة ملساء
اى تعجن تقريبا 3 دقللائق قطعى العجينة الى 4 كويرات جيبى 4 بلاطوات ادهنى بالزيت وحطى كل كرة فى بلاطوا اطرحيهم وادهنيهم بصفار بيضة +قليل من الحليب+قليل من القهوة المركزة+رشة ملح خليهم يتخمروا مليح متستعجليش عليهم لما يضاعف حجمهم حطى فى الفرن ونقصى فى الفرن درى 180 درجة مئوية
حضرى الكريمة
سكر+فلن+فانى+نشاء+تدريجيا الحليب وخلطى مليح حتى يتحل النشاء وحطى فوق النار هادئة حتى تعقد نحى من النار خليها تبرد شوية +قطعة زبدة وضربيها بالباتور حتى تولى خفيفة وتبرد
لماطيب لمونة وتبرد احشيها بالكريمة يمكن ترشى منالفوق سكر قلا ص مخلط بالفانى او تدهنى بالمربى وترشى من الفوق كوكاو مدشش وشهية طيبة اتمنى انكم تجربها وحظ سعيد.

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]