|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-03-29, 21:27
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
طاجين الزيتون والترفاس
المقادير 1 كلغ ترفاس 250غ لحم أو دجاج أو أكباد دجاج 5 فص ثوم مهروس نصف ربطة بقدونس 250 غ زيتون ملعقة طماطم مصبرة ملح تحميرة ابزار 4 ملاعق زيت حبات بيض بعدد الأشخاص  التحضير والإعداد: ينقى الترفاس بعناية ويوضع في طنجرة مع ملعقتين زيت والملح والتحميرة والابزار والثوم والطماطم المصبرة ويمرق تغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة إلى ان ينضج ويصبح طريا يشحر اللحم في ملعقتين زيت ويتبل ويمرق بمرق الترفاس ويطبخ على حدة على نار هادئة وهو مغطى يغلى الزيتون في الماء مرتين ليفقد من الملح  في طبق الفرن يوزع الترفاس واللحم والزيتون يسقى بباقي المرق تشكل بالملعقة حفرة تكسر فيها حبة بيض بعد آخر بيضة يرش الطبق بالبقدونس  ويدخل الفرن المتوسط الحرارة 30 دقيقة تقريبا عند التقديم يرش بالبقدونس المفروم اوى هدي هي وقيتة ديال الترفاس اوى وجدوها قبل مايتقادى راها بنينة .اللي بغات طريقة اخرى باش تطيبها مرحبا بيها توجدها غير ف 10 دقايق وكتحمق. اوى بالصحة البنات ديال اناقة 
|
||||
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري