معقودة الشوفلور

[hanane_bo]

المقادير :
1 زهرة شوفلور
8 قطع جبن مثلثات
كمية من البقدونس
1 ملعقة اكل فرينة
1 حبة بيض
ملح فلفل اسود
زعفران كمون
طريقة التحضير :
نغسل الشوفلور و نفصل الزهور و نضعها في طنجره بها ماء و ملح و نغلى الشوفلور
حتى ينضج نضع الشوفلور في مصفاة حتى نتخلاص من الماء نتركه يقطر ثم
نضعه في صحن و بواسطة شوكة نهرس الشوفلور ثم نضيف عليه البقدونس و التوابل
https://hanane2012.files.wordpress.co...pg?w=523&h=348
و الفرينة و حبة البيض و الجبن و نخلط المزيج جيدا بواسطة اليد وبعد ذلك نشكل اقراص
https://hanane2012.files.wordpress.co...pg?w=523&h=348
من عجين الشوفلور ثم نقليها في كمية قليلة من الزيت حتى تتحمر من الجهتين ننزعها
و نضعها على ورق المطبخ لنتخلاص من الزيت الزائد و تقدم مع شرائح من الليمون
https://hanane2012.files.wordpress.co...pg?w=523&h=348
شهية طيبة .
اتمنا ان تزوروني في مدونتي و تشوفو وصفات متنوعة
و تشرفوني بتعليقاتكم و ارائكم .
https://hanane2012.wordpress.com/