دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية بالصور

مشري3333 · 2009-03-23, 14:06

دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية بالصور

المقادير :

2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات

2 ملعقة طعام زيت خضار

2 ملعقة طعام زبدة

عدد 1 بصلة مبشورة

1/4 م /ص قرفة مطحونة

1م/ص ثوم مفري

1 م/ص زنجبيل طازج مفري

1/2 م/ص كركم

1 م/ص شيلي باودر

1 ملعقة طعام لوز ( منزوع القشرة و مفري )

225 جرام طماطم مقشرة و بها عصيرها

1 ملعقة طعام صلصة طماطم

1 ملعقة طعام زبادي

2 ملعقة طعام كسبرة خضراء مقطعة او سبانخ

ملح و فلفل اسود

الطريقة :

رشي قطع الدجاج بالملح و الفلفل الاسود

نضع الزيت علي النار حتي يسخن

نضع قطع الدجاج

و تحمر من 3:4 دقائق

ترفع في طبق جانبي

في نفس الطاسة نضع الزبدة و تذوب

نضع البصلة المفرية

و نضع القرفة

و تترك البصلة لتدبل

ثم نضع باقي المقادير

نضع الثوم

نضع الجنزبيل

نضع الكركم ( الصورة مبدلة )

نضع الشيلي باودر

نضع اللوز

نضع الطماطم

نضع صلصة

نضع الزبادي

و نقلب جيدا و يترك ليغلي الخليط من 5:4 دقائق

تذوقيه و ضعي الملح

نضع قطع الدجاج

و تترك لمدة 5 دقائق

و نتركها لمدة 5 دقائق اخري

نضع الكسبرة الخصراء او السبانخ

و يقلب جيدا

و يقدم بالهنا و الشفا