السلام عليكم أختي غادي نعطيك وصفة الخبز لي نديروه يوميا في دارنا
المقادير :
فرينة نوعية جيدة "ما نديروش سميد"
ملح
خميرة
ماء دافئ
سميد ماشي للعجن
الطريقة:
نخلطو هذه المقادير مع بعض حتى الحصول على عجينة تكون شوية جارية و نتركها حوالي نصف ساعة و من بعد نعاودو نخلطو العجينة شوية و تحسيها هذه المرة نشفت ما شي كيما خليتيها و تخليها أيضا نصف ساعة أو أكثر شوية "أنا نعجنها و نروح نخدم صوالحي و مرة على مرة نعاود نخلطها برك ماشي ندلكها لأنها تكون شوية جارية ما تندلكش نخلطها من مرتين لثلاث مرات " و من بعد أي كي تخمر نضع شوية سميد في بلاطو " حنا نستعملو طبقان نتاع الحلفة نخدموهم لهذا الغرض لي ماعندوش يقدر يستعمل قطعة كرتون تكون نقية و يقصها بشكل دائري هكا باش تساعدو " بعد ما نوضعو السميد في الطبق تكون طبقة خفيفة باش ما تلصقش الخبز نقسم العجينة إلى قطع نوضع كل قطعة في طبق و نقرصها باستعمال السميد دايما أي نضعه من فوق و من تحت الخبزة و نقرصها مليح و نزيل كمية السميد الفائضة و نتركها تخمر مرة أخرى و من بعد نديرها في الكوشة و شهية طيبة
هذا الخبز يجي رائع أختي و خفيف بزاف و هو خبزنا اليومي في الدار لكن في رمضان نوعو شوية و نديرو وصفة أخرى راني حطيتها هنا بعنوان الخبز بطريقة مختلفة و سهلة جدا مع الأسف أختي ماعنديش كاميرا باش نصورك المراحل لكن صدقيني تجي خبز هايلة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-08-02, 11:31
العرض المتطور
