gratin البذنجان الملفوف

mounie dz · 2012-07-31, 00:22

البذنجان الملفوف

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اهلا بكم مجدا في جديد وصفاتي الحصرية
اليوم جيتلكم طريقة سهلة ولذيذة لطبخ البذنجان
المقادير
3 حبات بذنجان ، 4 حبات طمام صغيرة، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ،حبة بصل،
دجاج، علبة طون طماطم ، جبن قطع، جبن مبشور، دبشة
ملح ، فلفل أسود، توابل، زيت للقلي

التحضير
نفرم البصل نقليه في قليل من الزيت وعندما يذبل نضيف له الطماطم مرحية والطماطم المصبرة
التوابل الملح الفلفل الاسود ملعقة صغيرة سكر لازالة الحموضة ونتركهم على نار هادئة

عندما تنضج الطماطم نضيف لها الدبشة

نقلي الدجاج في الزيت ثم نفرمه ونضيف له علبة الطن

نقشر البذنجان ونقطعه شرائح نضع عليهم القليل من الملح ونقليهم

حتى ياخذو اللون المحمر ننزعهم من المقلاة ونضعهم على ورق ليمتص الزيت

في اناء الفرن نضع قليل من الصوص
ناخذ شريحة من البذنجان ونضع عليها الدجاج

ثم قليل من الجبن قطع

ونلفها

ونرصهم بجنب بعض

نضع طبقة اخرى من الصوص والجبن المبشور وندخلهم الفرن

تترك بالفرن من 20 الى 30 دقيقة

وتقدم

ان شاء الله تعجبكم
وماتنسونيش من دعوة خير

Bochra Sarah · 2012-07-31, 00:50

incha'allah redwa njarebhaa
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ya3tiiik sahaaaa
saha shoureek

maya88 · 2012-07-31, 00:50

تسلم ايدك وصفةرائعة

pharmajsk · 2012-07-31, 01:45

يعطيك الصحة والله غير بنان انا جربتها مي انا حشيتهم بالجاج طايب والبطاطا مسلوقة ومتبلة واش نقولك بنان وسقيتهم بلاصوص وكسرت عليهم 3بيضات

ذوق يهبل

عايدة عربية · 2012-07-31, 02:15

و الله غير وصفة تستحق الشكر ن الله يعطيك ما تتمناي

ريماس · 2012-07-31, 14:29

اختي انا جربتو بالباشميل مي سلسطة الطماطم نحير راهي تجي قارصة ما تضاقش

alae14 · 2012-08-02, 23:16

يعطيك الصحة............................................. ........مبدعة و متألقة دائما

fadoula fcb · 2012-08-03, 13:25

mrc bcp ma souer ci trés bèlle

"أوريانة" · 2012-08-03, 13:49

ana je préfère l'aubergine ykoun mechwi khir surtour m3a ramdan bezaf lkoulyan
alors tsetfi les tranches ta3 l'aubergine fi siniya we dakhlih lel four hata yetlak roho mlih et pour la décoration ba3d ma tkharjih mel four wyebred thotih fi chewaya bach yjiw fih les traces ta3ha yji chbab wel hachw kima goulti mai au lieu diri la sauce mel foug tzidiha m3a lhachw we lmelfouf ta3ak tedehnihoum melfoug be zebda yjiw mhamrin wchabine